Egyes becslések szerint a rheumatoid arthritis a világ felnőtt lakosságának akár 1%-át érinti, de az idősek a leggyakoribb áldozatok. A rheumatoid arthritis egy krónikus szisztémás betegség, amelyet az ízületek és a kapcsolódó szervezeti struktúrák gyulladása jellemez, ami a test deformációjához vezet. A pontos etiológiát (a betegség oka) nem ismerjük, de úgy gondolják, hogy ez egy autoimmun betegség. A tudósok úgy vélik, hogy nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az esszenciális zsírsavak kivételével bármely specifikus élelmiszer vagy tápanyag segítene vagy károsítaná a rheumatoid arthritisben szenvedőket. A tudósok általában tápanyagdús étrendet javasolnak, és hangsúlyozzák a megfelelő kalória-, fehérje- és kalciumbevitel szükségességét. A rheumatoid arthritisben szenvedők a következő ajánlásokat kapják: Testtömegkilogrammonként 1-2 g fehérje fogyasztása szükséges (a gyulladásos folyamatok során fellépő fehérjeveszteség kompenzálására). A metotrexát mellékhatásainak megelőzése érdekében extra folsavat kell szednie. A metotrexát egy antimetabolikus anyag, amely blokkolja a DNS-szintézisben a prekurzorok előállításához szükséges reakciókat. Ez az anyag kiszorítja a folsavat a dihidrofolát-reduktáz enzimből, és szabad folsav szabadul fel. Az alacsony dózisú metotrexátot gyakran használják a rheumatoid arthritis kezelésére az immunrendszer elnyomására. Mivel a reumás ízületi gyulladásra nincs elismert gyógymód, a betegség jelenlegi kezelése elsősorban a gyógyszeres tüneti enyhítésre korlátozódik. Egyes gyógyszereket csak fájdalomcsillapítóként, másokat gyulladáscsökkentőként használnak. A rheumatoid arthritis kezelésére léteznek úgynevezett alapgyógyszerek, amelyek a betegség lefolyásának lassítására szolgálnak. A kortikoszteroidokat, más néven glükokortikoidokat, mint például az urbazont és a prednizont, a rheumatoid arthritis kezelésére használják, mivel ellensúlyozzák a gyulladást és elnyomják az immunrendszert. Ezek az erős szerek fokozott csontritkulás kockázatának teszik ki a betegeket. A hosszú távú szteroid kezelésben részesülőknek konzultálniuk kell dietetikussal a kalciumbevitelről, a D-vitamin bevitelről és a testmozgásról, hogy megelőzzék a csontritkulást. Bizonyos termékek visszautasítása Anekdotikus bizonyítékok támasztják alá, hogy a rheumatoid arthritisben szenvedők az étrendi változtatásokkal enyhülést tapasztalnak. A leggyakrabban jelentett tünetet kiváltó okok közé tartozik a tejfehérje, a kukorica, a búza, a citrusfélék, a tojás, a vörös hús, a cukor, a zsírok, a só, a koffein és a nadálytő növények, például a burgonya és a padlizsán. növényi alapú étrend Ami a bélbaktériumok szerepét illeti a rheumatoid arthritis kialakulásában, az ebben szenvedőkben sok Proteus mirabilis antitest található, összehasonlítva az egészséges emberekkel és más betegségekben szenvedőkkel. A vegetáriánusoknál lényegesen alacsonyabb az antitestek szintje, ami a betegség mérsékelt gyengülésével jár. Feltételezhető, hogy a növényi alapú étrend pozitív hatással van a bélbaktériumok, például a Proteus mirabilis jelenlétére, valamint a szervezet ilyen baktériumokra adott válaszára. Súly csökkentés Mivel a túlsúly extra terhelést jelent az ízületekre, a diétával történő fogyás a reumás ízületi gyulladás kezelése lehet. A hosszú szénláncú zsírsavak hatásai Számos tanulmányból származó bizonyítékok arra utalnak, hogy a zsírsavak étrendi manipulálása jótékony hatással van a gyulladásos folyamatokra. A prosztaglandin-anyagcsere a táplálékban lévő zsírsavak típusától és mennyiségétől függ, a prosztaglandin-koncentráció változása pedig befolyásolhatja a szervezet immunválaszait. A többszörösen telítetlen zsírokban és alacsony telített zsírokban gazdag étrend, valamint az eikozapentaénsav napi fogyasztása olyan reumatológiai tünetek eltűnéséhez vezet, mint a reggeli merevség, és csökken a beteg ízületek száma; az ilyen diéta megtagadása elvonási tünetekhez vezet. A vegetáriánusok növelhetik omega-3 bevitelüket lenmag és más növényi élelmiszerek használatával. Egyéb tápanyagok szerepe Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a rheumatoid arthritisben szenvedőket súlyosbítja a vitaminok és tápanyagok nem megfelelő bevitele. Az ízületi gyulladásban szenvedő betegek a kéz ízületeiben jelentkező fájdalmak miatt nehezen tudnak főzni és enni. A mozgáshiány és az elhízás is probléma. Ezért a rheumatoid arthritisben szenvedőknek tanácsot kell kérniük a táplálkozással, az ételkészítéssel és a fogyással kapcsolatos szakértőktől. A rheumatoid arthritisben szenvedő betegek nagyobb valószínűséggel halnak meg szív- és érrendszeri betegségekben. Az emelkedett homociszteinszint rheumatoid arthritishez kapcsolódik. Hasonló jelenség még azoknál is megfigyelhető, akik nem szednek metotrexátot, ami befolyásolja a szervezet folsavtartalmát. Mivel a vegetáriánus étrend hatékony a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben, a rheumatoid arthritisben szenvedőknek is segíthet. Kétségtelen, hogy a magas folsavtartalmú növényi ételeket tartalmazó étrend okos választás lenne azoknak, akiknek magas a homocisztein szintje a vérükben. Jelenleg nincs határozott véleményünk a tudományos közösségtől a vegetarianizmusnak a rheumatoid arthritisre gyakorolt hatásáról, de a beteg embereknek érdemes kipróbálniuk egy vegetáriánus vagy vegán étrendet, és megnézni, hogyan segít nekik. Mindenesetre a vegetáriánus étrend jótékony hatással van az egészségre, és egy ilyen kísérlet nem lesz felesleges.
2022-11-11