A növényi étrendre való átállás okaim nem voltak azonnaliak, mint néhány ismerősömnél. Ahogy egyre többet megtudtam a tányéromon lévő steak különböző aspektusairól, a preferenciáim lassan megváltoztak. Először a vörös húst vágtam ki, majd a tejtermékeket, a csirkét, a halat, végül a tojást.
Az ipari levágással akkor találkoztam először, amikor elolvastam a Fast Food Nationt, és megtanultam, hogyan tartanak állatokat az ipari farmokon. Enyhén szólva is elborzadtam. Előtte fogalmam sem volt róla.
A tudatlanságom része az volt, hogy romantikusan azt hittem, hogy a kormányom gondoskodik az állatokról az élelemért. Megértem az állatkínzást és a környezetvédelmi kérdéseket az Egyesült Államokban, de mi, kanadaiak mások vagyunk, igaz?
A valóságban Kanadában gyakorlatilag nincs olyan törvény, amely megvédené a farmokon lévő állatokat a kegyetlen bánásmódtól. Az állatokat megverik, megnyomorítják és szűken tartják olyan körülmények között, amelyek rövid életükhöz képest szörnyűek. A Kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség által előírt szabványokat gyakran megsértik a termelés növelésére való törekvés során. A törvényben még megmaradt védelmek lassan megszűnnek, ahogy kormányunk enyhíti a vágóhidak követelményeit. A valóság az, hogy az állattartó gazdaságok Kanadában, csakúgy, mint a világ más részein, számos környezetvédelmi, egészségügyi, állatjogi és vidéki közösség fenntarthatósági problémával kapcsolatosak.
Ahogy a gyári gazdálkodásról és annak környezetre, az emberi és állatjólétre gyakorolt hatásáról szóló információk nyilvánosságra kerültek, egyre többen, köztük muszlimok is választanak növényi alapú étrendet.
A veganizmus vagy a vegetarianizmus ellentétes az iszlámmal?
Érdekes módon a vegetáriánus muszlimok ötlete némi vitát váltott ki. Az iszlám tudósok, mint például Gamal al-Banna, egyetértenek abban, hogy azok a muszlimok, akik úgy döntenek, hogy vegánnak/vegetáriánusnak válnak, számos okból szabadon megtehetik ezt, beleértve a személyes hitük megnyilvánulását is.
Al-Banna kijelentette: „Amikor valaki vegetáriánussá válik, azt számos okból teszi: együttérzés, ökológia, egészség. Muszlimként úgy gondolom, hogy a próféta (Mohamed) azt szeretné, ha követői egészségesek, kedvesek lennének, és nem pusztítanák el a természetet. Ha valaki elhiszi, hogy ezt úgy is el lehet érni, hogy nem eszik húst, nem megy érte a pokolba. Ez egy jó dolog." Hamza Yusuf Hasson, egy népszerű amerikai muszlim tudós a gyári gazdálkodás etikai és környezetvédelmi kérdéseire, valamint a túlzott húsfogyasztással összefüggő egészségügyi problémákra figyelmeztet.
Yusuf biztos abban, hogy az ipari hústermelés negatív következményei – az állatokkal szembeni kegyetlenség, a környezetre és az emberi egészségre gyakorolt káros hatások, ennek a rendszernek a kapcsolata a világ megnövekedett éhezésével – ellentétesek a muszlim etikával kapcsolatos felfogásával. Véleménye szerint a környezetvédelem és az állatok jogai nem az iszlámtól idegen fogalmak, hanem isteni előírás. Kutatásai azt mutatják, hogy az iszlám prófétája, Mohamed és a korai muszlimok többsége félvegetáriánus volt, akik csak különleges alkalmakkor ettek húst.
A vegetarianizmus nem új fogalom egyes szufisták számára, mint például Chishti Inayat Khan, aki bevezette a Nyugatot a szúfizmus alapelveibe, a szúfi sejk Bawa Muhayeddin, aki nem engedélyezte az állati eredetű termékek fogyasztását a rendjében, a bászrai Rabiya, az egyik a legtiszteltebb női szufi szentek közül .
Környezet, állatok és az iszlám
Másrészt vannak tudósok, például az egyiptomi vallásügyi minisztériumban, akik úgy vélik, hogy „az állatok az ember rabszolgái. Azért teremtették őket, hogy együnk, tehát a vegetarianizmus nem muszlim.”
Az állatokról, mint az emberek által fogyasztott dolgokról való nézet sok kultúrában létezik. Úgy gondolom, hogy egy ilyen fogalom létezhet a muszlimok körében a Korán kalifa (alkirály) fogalmának félreértelmezésének közvetlen eredményeként. Urad így szólt az angyalokhoz: Helytartót állítok a földre. (Korán, 2:30) Ő az, aki utódaivá tett benneteket a földön, és néhányat mások fölé emelt, hogy próbára tegyen benneteket azzal, amit adott nektek. Bizony, a te Urad gyors a büntetésben. Bizony, Ő Megbocsátó, Irgalmas. (Korán, 6:165)
E versek gyors elolvasása arra a következtetésre vezethet, hogy az emberek felsőbbrendűek a többi teremtménynél, és ezért joguk van az erőforrásokat és az állatokat tetszés szerint használni.
Szerencsére vannak tudósok, akik vitatják az ilyen merev értelmezést. Közülük ketten az iszlám környezeti etika területén is vezető szerepet töltenek be: Dr. Seyyed Hossein Nasr, a John Washington Egyetem iszlám tanulmányok professzora és Dr. Fazlun Khalid vezető iszlám filozófus, az Iszlám Ökológiai és Környezettudományi Alapítvány igazgatója és alapítója . Együttérzésen és irgalmasságon alapuló értelmezést kínálnak.
Az arab Kalifa szó Dr. Nasr és Dr. Khalid értelmezése szerint védelmezőt, őrzőt, intézőt is jelent, aki megőrzi egyensúlyát és integritását a Földön. Úgy vélik, hogy a „kalifa” fogalma az első megállapodás, amelyet lelkünk önként kötött az Isteni Teremtővel, és amely a világban minden cselekedetünket szabályozza. „Felajánlottuk az eget, a földet és a hegyeket, hogy vállalják a felelősséget, de ők nem voltak hajlandók ezt elviselni, féltek tőle, az ember pedig vállalta, hogy viselje.” (Korán, 33:72)
A „kalifa” fogalmát azonban összhangba kell hozni a 40:57 verssel, amely így szól: „Valóban, az ég és a föld teremtése nagyobb, mint az emberek teremtése.”
Ez azt jelenti, hogy a föld a teremtés nagyobb formája, mint az ember. Ebben az összefüggésben nekünk, embereknek alázattal, nem pedig felsőbbrendűséggel kell ellátnunk kötelességeinket, a fő hangsúlyt a föld védelmére helyezve.
Érdekes módon a Korán azt mondja, hogy a Föld és erőforrásai mind az emberek, mind az állatok használatára szolgálnak. "Ő alapította a földet a teremtmények számára." (Korán, 55:10)
Így egy személy további felelősséget kap az állatok földhöz és erőforrásokhoz való jogának betartásáért.
A Föld kiválasztása
Számomra a növényi alapú étrend volt az egyetlen módja annak, hogy teljesítsem az állatok és a környezet védelmére vonatkozó lelki megbízatást. Talán vannak más muszlimok is, akik hasonló nézetekkel rendelkeznek. Természetesen nem mindig találunk ilyen nézeteket, mert nem minden önmeghatározó muszlimot csak a hit vezérel. Egyetérthetünk vagy nem értünk egyet a vegetarianizmussal vagy a veganizmussal kapcsolatban, de egyetérthetünk abban, hogy bármilyen utat választunk, annak magában kell foglalnia legértékesebb erőforrásunk, bolygónk védelmére való hajlandóságot is.
Anila Mohammad