A magnéziumtól és mangántól a rézig, cinkig és fehérjéig terjedő tápanyagokkal teli tökmag valóban élelmiszer-erőműnek nevezhető. Fitoszterolként ismert növényi anyagokat, valamint szabad gyökfogó antioxidánsokat tartalmaznak. A tökmag előnye, hogy nem igényel hidegen tárolást, nagyon könnyű súlyú, így nassolnivalóként mindig magunkkal vihetjük. Egy negyed csésze tökmag az ajánlott napi magnéziumbevitel közel felét tartalmazza. Ez az elem számos létfontosságú élettani funkcióban vesz részt, beleértve az adenozin-trifoszfát – a szervezet energiamolekuláinak – létrehozását, az RNS és DNS szintézisét, a fogak képződését, az erek ellazítását, az erek megfelelő működését. belek. A tökmag gazdag cinkforrás (egy uncia több mint 2 mg-ot tartalmaz ebből a jótékony ásványból). A cink fontos szervezetünk számára: immunitás, sejtosztódás és növekedés, alvás, hangulat, szem és bőr egészsége, inzulin szabályozása, férfi nemi működés. Sok embernek cinkhiánya van az ásványianyag-szegény talajok, a gyógyszermellékhatások miatt. A cinkhiány krónikus fáradtságban, depresszióban, aknéban, alacsony születési súlyú csecsemőkben nyilvánul meg. A nyers magvak és diófélék, beleértve a tökmagot is, a növényi alapú omega-3 (alfa-linolénsav) egyik legjobb forrása. Mindannyiunknak szüksége van erre a savra, de a szervezetnek át kell alakítania omega-3 zsírsavakká. Állatkísérletek azt mutatják, hogy a tökmag segít javítani az inzulin szabályozását és megelőzni a diabéteszes szövődményeket az oxidatív stressz csökkentésével. A tökmagolaj gazdag természetes fitoösztrogénekben. Tanulmányok kimutatták, hogy hozzájárul a „jó” koleszterinszint jelentős növekedéséhez, valamint a vérnyomás, a fejfájás, az ízületi fájdalmak és a menopauza egyéb tüneteinek csökkenéséhez.
2022-11-11