Sokan azt feltételezik, hogy a vegán diétázók nem tudják ellátni a szervezetet elegendő minőségű fehérjével és vassal. Szerencsére ez a mítosz sok évvel ezelőtt eloszlott. Javasoljuk, hogy vizsgáljuk meg részletesebben, hogyan lehet a maximumot kihozni a veganizmusból, és nem hagyjuk a szervezetet fontos ásványi anyagok és vitaminok nélkül. Ha valaha is éltél szénhidrát-, fehérje- vagy zsírmentes diétán, valószínűleg tudod, hogy ez hosszú távon nem tesz jót. Energiahiány, rosszkedv, rossz emésztés, sőt különféle betegségek is előfordulnak, ha a szervezet nem kap meg mindent, amire szüksége van. Ne hanyagolja el az étrend felsorolt összetevőit! Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendre van szüksége a glikémiás szabályozáshoz vagy a cukorbetegséghez, akkor is szüksége van egészséges szénhidrátokra: különféle zöldségekre, magvakra és diófélékre, babra, keményítőt nem tartalmazó zöldségekre és leveles zöldségekre. Ha étrendje zsírszegény étrendet követel meg, vegyen be néhány egészséges zsírt, például dióféléket, magvakat, avokádót és kókuszdiót. Abban az esetben, ha attól tart, hogy túladagolja a fehérjét ezen a diétán… nincs miért. Teljes, növényi alapú étrend mellett szinte lehetetlen felesleges fehérjét fogyasztani. Egyél kiegyensúlyozott, túlnyomórészt teljes értékű étrendet az energikus és egészséges élet fenntartásához. A finomított élelmiszerek természetesen kevesebb energiával telítenek, és nem csak chipsről és süteményről beszélünk. Igen, vannak példák egészséges feldolgozott élelmiszerekre, például mandulatejre, humuszra, de kerülni kell a finomított cukrokat, a granolát, az emulgeálószereket stb. Próbáljon meg egy darab gyümölcsöt vagy egy marék dióféléket választani az uzsonnához. A veganizmust nem szabad étrendnek tekinteni. Ha csak növényi eredetű ételeket eszel, akkor a szervezeted hosszabb ideig szolgálja majd, csökkentve ezzel a betegségek kockázatát. Nem kell éhezni. Ha fizikai (nem érzelmi vagy stressz által kiváltott) étkezési vágyat érzel az étkezések között, nassolj 3-4 datolyát, vagy mandulát, almát és narancsot. Az állóképesség és az energia növelése lehetetlen tápláló élelmiszerek jelenléte nélkül az étrendben. Ezek közé tartozik a bab, magvak, leveles zöldek, brokkoli, szuperételek, mint a chia és a spirulina. Különös figyelmet kell fordítani a vasban gazdag ételekre: kendermag, kakaó, bab ismét, zöldek. Az egészséges zsíroknak olajbogyóból, diófélékből, magvakból, avokádóból és más növényi zsírforrásokból kell származniuk. És természetesen ne feledkezzünk meg az összetett szénhidrátokról sem, amelyeket gyökérzöldségekből, bogyókból, almából, banánból, diófélékből, magvakból és hüvelyesekből nyerünk. A megfelelő táplálkozás az egészség megőrzésének 80%-a, nincs jogunk figyelmen kívül hagyni a fizikai aktivitást és annak pozitív hatását. Mozogj minél gyakrabban és minél többet a nap folyamán, és hetente többször szánj időt egy teljes edzésre. Legyen szó jógáról vagy intenzív erősítő edzésről, mindegyik pozitívan járul hozzá az egészségedhez. Ne feledje, hogy a szigorú növényi alapú étrend nem egyetemes megszorítások és aszkézis. A természet a szépség, az egészség és az erő végtelen számú természetes forrásával ruházta fel az embert, amelyeket nem tudunk megenni.
2022-11-11