„Az élettempó felgyorsulásával az étkezés túl gyakran menet közben, gépiesen történik – kezdi Sophie Dimanche-Lahaye *. A túl sok éhség az étel lenyelését is felgyorsítja. Mert a test, be energia válság, gyorsan kell reagálnia az igényeire” – magyarázza. Következmény: a darabokat gyorsan lenyelik, minden erőfeszítés nélkül rágás, durva marad, ami sokkal több munkát igényel a gyomron, és a lefelé irányuló puffadás. Valóban, az emésztés összetett folyamat, melynek első szakasza a szájban kezdődik. „A bevitt, fogakkal összetört táplálékból zabkása képződik: ez az emésztés kezdete a nyál enzimekben gazdag gazdagságának köszönhetően. Van a szájüregünkben, szenzoros érzékelők amelyek tájékoztatják az emésztőmirigyeket, különösen a hasnyálmirigyet, a májat és az epehólyagot a felszabaduló enzimek és epe mennyiségéről az emésztés jó előrehaladása érdekében. Az érzékelők és az ételeink közötti érintkezési idő meghatározó a puffadás megelőzésében” – folytatja a szakember. Amikor keveset rágott ételeket megérkezik a vékonybélbe, előfordulhat, hogy az enzimek mennyisége nem lesz elegendő… „Ez az bélflóra amely aztán gázt termelve táplálkozik majd belőle. »Ha minden étkezésnél időt szánunk arra, hogy jól megrágjuk, az elősegíti tele érzés és megakadályozza a puffadást. – Ha nincs sok időnk a reggelire, a legjobb, ha kisebb adagokat eszünk, de jól rágjuk meg. Lehetősége van desszertet vagy uzsonnát a nap más szakaszában elfogyasztani” – tanácsolja Sophie Dimanche-Lahaye.
Elkerülendő ételek
„Az állati tejből származó laktóz, de a meglehetősen szilárd rostokat és vastag héjú nyers zöldségek (paprika, uborka, paradicsom stb.) is elősegítik. erjesztés és ezért a gáztermelés” – figyelmeztet a táplálkozási szakértő. A keresztes virágok, a fokhagyma, a hagyma, az articsóka vagy a sárgabarack szintén hajlamosak megduzzadni a hasban. „Óvakodjon a túlzott keményítőtartalmú ételektől is. Egy emészthető tányérnak fele zöldségből, negyed fehérjéből és negyed keményítőből kell állnia” – emlékszik vissza a szakember.
A megfelelő ételek
Clementine
Édes és jól tolerálható, a klementin nem okoz puffadást.
A gyümölcsosztályon ez a helyzet a málnánál és az epernél is… De részesítsd előnyben a szezonális, vitaminokban gazdag fajtákat. Várja meg, amíg teljesen megemésztette az ételt, mielőtt elfogyaszt egyet
ezekből a gyümölcsökből. Uzsonnaként jó választás!
Infusions
Kakukkfűvel, zöldánizssal, rozmaringgal, citromfűvel, borsmentával, kamillával vagy gyömbérrel… Minden megengedett, ha étkezésen kívül, felváltva ásványvízzel kóstolják. Segítenek megnyugtatni a belek „izgalmát”. Ezenkívül a kakukkfűnek és a rozmaringnak tisztító hatása is van. Megakadályozzák a kialakulását rossz növényvilág.
A banán
Ez a „gyümölcs-culent” a szövetségesed! A banánt különösen jól tolerálja az emésztőrendszer. Általában olyan gyümölcsöt válasszunk, amely se nem túl érett, se nem túl kevés. Jó tudni: a buggyantott főtt gyümölcsöket jobban tolerálják. De vigyázat, a gyümölcsök édesítő ereje főzéssel és turmixolással növekszik. Terhes nők számára jobb, ha előnyben részesítik az igazit rágható gyümölcs közepesen átsütve.
Videós cikkünk:
Fűszerek
A kömény, a kardamom vagy a gyömbér csökkentheti a gázképződést
és elősegítik evakuálásukat. Fűszerezhetjük velük egy ételt, de gyógytea formájában is fogyaszthatjuk. Vegyünk egy darab gyömbért, vágjuk fel, és hagyjuk pár percig ázni forró vízben. Ezután kis kortyokban ihatja a gyógyteáját.
Édeskömény
Ez az ánizs ízű növény, amelyet nyersen vagy párolva is fogyaszthatunk, csökkenti
puffadás. Szoptatás alatt gyógytea formájában is fogyasztható. Így enyhíti a gáz baba. De megkóstolhatjuk magvak formájában is, amit a receptekhez adunk ízesítés céljából.
Dióolaj
A párolt ételekhez hozzáadott „nyers” dióolaj például nagyon ízletes. A szerves almaecethez kapcsolódóan a bélrendszer iránti érdeklődése tagadhatatlan. Minden esetben előnyben részesítsd az első hidegen sajtolt extraszűz növényi olajokat. És lehetőleg kerülje a főzéshez használt többi zsír főzését.
A répa
Ezt a gyökérzöldséget, inkább párolt vagy párolt ázsiai módra, jól tolerálja a gyomor. Övé oldható rost nagyon édesek, akárcsak más szezonális zöldségek, mint például a tök, a sütőtök vagy a paszternák. Főzés előtt ne felejtse el alaposan meghámozni őket, különösen, ha a bőrük kissé vastag.
Videós cikkünk: