A tanulmány az Egyesült Királyság példáján készült, és két lehetséges forgatókönyvet vett figyelembe. Az első az állati takarmány előállításához használt összes legelő és szántó erdővé alakítását jelenti. A második esetben az összes legelőt erdővé alakítják, és a szántóföldet kizárólag emberi fogyasztásra szánt helyi gyümölcsök és zöldségek termesztésére használják.
A kutatók azt találták, hogy az első forgatókönyv szerint az Egyesült Királyság 2 év alatt ellensúlyozhatja CO12-kibocsátását. A másodikban 9 évig. Mindkét forgatókönyv elegendő fehérjét és kalóriát biztosít az Egyesült Királyságban élő minden ember számára, ami hozzájárul az élelmezésbiztonság javításához. A tanulmány megjegyzi, hogy a haszonállatok tenyésztésére használt területek újraerdősítése segíthet az Egyesült Királyságnak növényi eredetű fehérjék, például bab előállításában, valamint több gyümölcs és zöldség termesztésében.
Milyen előnyökkel jár a környezet számára az újraerdősítés
A The Lancetben az év elején megjelent tanulmány szerint az állattenyésztés erőforrás-igényes és éghajlatkárosító, hozzájárul az üvegházhatású gázok kibocsátásához és a biológiai sokféleség csökkenéséhez.
A növényi alapú vagy vegán étrend nemcsak jót tesz a bolygónak, de támogathatja a népesség növekedését, amely 2025-re eléri a 10 milliárd főt. „Még a vörös hús vagy tejtermékek fogyasztásának kismértékű növekedése is megnehezítené vagy lehetetlenné tenné ezt a célt. ” – áll a jelentésben.
Egy korábbi Oxfordi Egyetem tanulmánya megállapította, hogy ha a világon mindenki vegetáriánussá válna, a földhasználat 75%-kal csökkenne, ami korlátozná az éghajlatváltozást, és fenntarthatóbb élelmiszerrendszert tenne lehetővé.
A harvardi tanulmány szerint mindkét forgatókönyv lehetővé tenné, hogy az Egyesült Királyság elérje a Párizsi Megállapodásban kitűzött célokat. A tanulmány rávilágít arra, hogy az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése érdekében „a jelenleg tervezettnél jóval meghaladó drasztikus lépésekre van szükség”.
Az állatállomány erdőkkel való helyettesítésére való átállás új otthont ad a helyi vadon élő állatoknak, lehetővé téve a populációk és az ökoszisztémák virágzását.