17. december 2013. Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia
Az étrend-kiegészítők segíthetnek bizonyos emberek táplálkozási szükségleteinek kielégítésében, de a kiegyensúlyozott étrend, amely különféle vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket tartalmaz, a legtöbb ember számára, aki egészséges akar lenni, és csökkenti a krónikus betegségek kockázatát, a legjobb módja annak, hogy tápanyagokhoz jusson. Erre a következtetésre jutott a Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia.
Két, az orvosi folyóiratokban nemrég megjelent tanulmány azt mutatja, hogy a legtöbb egészséges ember számára nincs egyértelmű előnye a vitamin-kiegészítők szedésének.
„Ezek a bizonyítékokon alapuló tanulmányok alátámasztják a Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia azon álláspontját, miszerint a legjobb táplálkozási stratégia az optimális egészség elősegítésére és a krónikus betegségek kockázatának csökkentésére az, ha bölcsen választunk az élelmiszerek széles skálája közül” – mondta Heather dietetikus és az Akadémia szóvivője. Menjera. „Ha olyan tápanyagdús ételeket választ, amelyek nélkülözhetetlen vitaminokat, ásványi anyagokat és kalóriákat biztosítanak, az egészséges élet és jó közérzet útjára állíthatja magát. A kis lépések segíthetnek olyan egészséges szokások kialakításában, amelyek jót tesznek egészségének most és a jövőben is.”
Az Akadémia azt is elismeri, hogy speciális körülmények között étrend-kiegészítőkre lehet szükség. "Az étrend-kiegészítőkből származó további tápanyagok segíthetnek egyes embereknek megfelelni táplálkozási szükségleteiknek, ahogyan azt a tudományosan megalapozott táplálkozási szabványok, például a beviteli irányelvek felvázolják" - mondta Mengera.
Tippeket adott a tápanyagban gazdag étkezési terv kidolgozásához:
• Kezdje a napot egy egészséges reggelivel, amely teljes kiőrlésű gabonát, alacsony zsírtartalmú vagy zsírszegény tejtermékeket, valamint kalciumban, valamint D- és C-vitaminban gazdag . • Az előre megmosott leveles zöldek és apróra vágott zöldségek lerövidítik az ételek és a rágcsálnivalók főzési idejét. • Desszertként egyél friss, fagyasztott vagy konzerv (hozzáadott cukor nélkül) gyümölcsöt. • Hetente legalább kétszer vegyen be étrendjébe omega-3-ban gazdag ételeket, például hínárt vagy tengeri moszatot. • Ne feledkezzünk meg a babról sem, amely rostban és folsavban gazdag. Úgy tűnik, hogy a táplálékkiegészítők értékesítésének közelmúltbeli növekedése nem jár együtt a fogyasztók ismereteivel azzal kapcsolatban, hogy mit és miért szednek – állapítja meg az Akadémia.
"A dietetikusoknak fel kell használniuk tudásukat és tapasztalataikat, hogy felvilágosítsák a fogyasztókat a táplálékkiegészítők biztonságos és megfelelő megválasztásáról és használatáról" - mondta Mengera. Az Akadémia bizonyítékokon alapuló irányelveket fogadott el a fogyasztók számára, hogy segítsen nekik olyan egészséges táplálkozási tervet készíteni, amely figyelembe veszi minden életmódjukat, szükségletüket és ízlésüket.”