Mit kell főzni fokhagymanyilakkal?
A fokhagyma nyilai május-júniusban jelennek meg (időjárástól függően szezonjuk 2-3 hétig tart). Valójában a fokhagyma nyilát le kell vágni, hogy a fokhagymahagymák intenzívebben növekedjenek és érjenek, és még hasznosabbak legyenek. Ha te magad vágod a fokhagymanyilakat, akkor tudod, hogy érettségének biztos jele a teljes körben forog. A fokhagyma nyilai, akárcsak a hagyma, nagyon hasznosak, ezért megtalálták a helyüket a szezonális főzésben.
- Pácolt nyilak fokhagyma. A fokhagyma nyilait sterilizált tégelyekre nyomkodjuk, a borsot, a sót, a lavrushkát egymásra rakjuk, fél órán át forrásban lévő vízzel öntjük. Ezután a kannákból lecsepegtetjük a vizet, újra felforraljuk, 75 ml-t (literenként) almaecettel felöntjük, majd felforralt vízzel újra felöntjük. Részletes recept.
- Pörkölt bármilyen hússal, különösen marhahússal.
- Köretnek – vajjal kisütjük.
- Nyilak koreai nyelven – 15 percig sütjük koreai fűszerekben, adjunk hozzá sót, ecetet és pároljuk további 20 percig.
- Fűszerként - borscsban, levesekben stb.
- Fagyassza le, aprítsa fel húsdarálóban - ideális levesízesítőt kapunk, amelyet sütéshez adunk.
- Tojással és apróra vágott fekete kenyérrel megsütjük.
- Sült tésztával 1: 1 arányban.
- Szósz – turmixgépben turmixoljuk össze a fokhagymás nyílvesszőket, az olívaolajat, a parmezán sajtot, a citromlevet és a pörkölt fenyőmagot.
A kulináris használat mellett a fokhagyma nyilakat használják a mindennapi életben - a fokhagymanyilakat meleg forralt vízzel öntik, és egy hétig ragaszkodnak hozzá. Ennek a folyadéknak 100 milliliterjét hígítjuk liter vízzel. Bármely folyékony szappan kiváló megoldást jelent a beltéri növények kártevők elleni kezelésére.
/ /