tartalom
Mi lesz a testtel, ha minden nap sárgarépa van: magyarázza az orvos
Ennek a zöldségnek öt meglepő tulajdonsága, amelyekről talán nem is tud.
A zöldségek egészségesek - ezt már alapból mindenki tudja. Igaz, nem mindegyik. Például a táplálkozási szakemberek nem szeretik a burgonyát a magas glikémiás indexük miatt, és egyes gyümölcsök meghízhatnak. A sárgarépában is sok cukor található, ezért nem ajánlott éjszaka enni. De az orvosok nem kételkednek ennek a gyökérzöldségnek az előnyeiben, és itt van miért.
Táplálkozási szakember, klinikai pszichológus-táplálkozási szakember, a Klinikai Táplálkozás Országos Szövetségének tagja
Az édes sárgarépa könnyen helyettesíti a magas kalóriatartalmú gyümölcsöket, és nem károsítja az alakját. 100 kcal van 41 g -ban, ebből:
0,9 g - fehérjék
0,2 g - zsír
6,8 g - szénhidrátok
A nyers sárgarépa snackként segíthet a fogyásban. És mindez a rengeteg rostnak köszönhető, amelyek hosszú ideig teltségérzetet adnak. A gyümölcsökkel ellentétben a sárgarépa nem tartalmaz annyi cukrot. Összehasonlításképpen: egy alma 19 g cukrot és csak 4,7 g sárgarépát tartalmaz. Ezenkívül a sárgarépa könnyen emészthető.
Előnyök a belek és az emésztőrendszer számára
A táplálkozási szakemberek gyakran tanácsolják a sárgarépát, ha problémái vannak és krónikus gyomor -bélrendszeri rendellenességek, székrekedés van. Ez a zöldség vizelethajtó és hashajtó hatással rendelkezik. Ezenkívül a sárgarépa segít normalizálni az anyagcserét és az emésztést, helyreállítani a bél mikroflóráját és megszabadulni a dysbiosistól.
A koleszterin és az immunitás csökkentésére
Bármilyen terméket mérsékelten kell fogyasztani, legyen az csokoládé vagy alma. Ugyanez vonatkozik a sárgarépára is. Skót tudósok tanulmányukban megerősítették azt a tényt, hogy három hétig naponta legfeljebb 200 g nyers sárgarépát fogyasztva 11%-kal csökken a koleszterinszint.
A sárgarépa béta-karotint tartalmaz. Mellesleg, minél világosabb a sárgarépa színe, annál több ilyen anyagot tartalmaz összetételében, és annál hasznosabb. A béta-karotinnak köszönhetően a sárgarépa az egyik legerősebb antioxidáns, és gyulladáscsökkentő hatással bír szervezetünkre, sőt 40%-kal csökkenti a tüdőrák kockázatát. Ehhez elegendő naponta körülbelül 1 sárgarépát (1,7-2,7 mg) fogyasztani. Ezt a tényt brit tudósok friss tanulmánya is megerősítette.
A sárgarépa összetétele tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek hiánya befolyásolhatja a megjelenést:
A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D vitaminok;
illóolajok;
kálium;
magnézium;
cink;
kalcium;
jód;
Vas;
foszfor;
folsav.
A sárgarépa a napi étrendben javítja a bőr, a körmök és a haj állapotát. Az A -vitamin és az illóolajok miatt ez a zöldség segít megszabadulni a pattanásoktól és még a ráncok simításától is.
A csontok erejéért
A K2 -vitaminnak köszönhetően a sárgarépa csökkenti a csontritkulás kockázatát és növeli a csontsűrűséget. A K2 segít javítani a csontok anyagcseréjét, és megakadályozza a kalcium kimosódását a csontokból.
Megjegyzések
A sárgarépa összes hasznos elemének jobb asszimilálása érdekében jobb, ha zsírokkal fogyasztjuk: mandula, mogyoró, dió, 10% zsírtartalmú túró vagy zsíros hal (lazac, makréla, lazac), valamint vörös vagy fekete kaviárral, avokádó, marhahús… Ez azért van, mert a karotinoidok csak akkor szívódnak fel, ha megfelelő zsírok vannak jelen.
A sárgarépa minden előnye ellenére rendkívül óvatosan kell bevenni az étrendbe azoknak, akik gyomorfekélyben, gyomorhurutban, fokozott gyomorsavban, akut hasnyálmirigy -gyulladásban, a termék egyéni intoleranciájában és allergiás reakciókban szenvednek.