Kora gyermekkorunktól kezdve azt az utasítást kaptuk, hogy óvatosan és lassan rágjuk meg az ételt, még azt is megmondták, hányszor kell rágni! Az életkor előrehaladtával egyre kevesebb az idő, több a tennivaló, felgyorsul az élettempó, és egyre gyorsabb az ebédeltetés sebessége. Érdemes felidézni, hogy az emésztés folyamata Az étel kisebb részekre bomlik, és olyan formába kerül, amely emészthetővé válik. Ez megkönnyíti a belek számára, hogy felszívják a tápanyagokat az élelmiszer-részecskékből. A nem alaposan megrágott élelmiszer bejuthat a véráramba, káros egészségügyi hatásokat okozva. A Purdue Egyetem professzora, Dr. Richard Matthes elmagyarázza: . A nyál emésztőenzimeket tartalmaz, amelyek már a szájban elkezdik lebontani a táplálékot, hogy könnyebben felszívódjanak a gyomorban és a vékonybélben. Ezen enzimek egyike egy olyan enzim, amely segít a zsírok lebontásában. A nyál az élelmiszerek kenőanyagaként is működik, megkönnyítve a nyelőcsőben való mozgást. Nem szabad megfeledkeznünk a fogak elsődleges szerepéről a rágás folyamatában. A fogakat tartó gyökerek edzenek és egészségesen tartják az állkapcsot. Előfordulhat, hogy az emésztetlen élelmiszer nagy részecskéi nem bomlanak le teljesen a gyomorban, és megfelelő formában jutnak be a belekbe. Itt kezdi. Évek óta kialakult bennünk az a szokás, hogy bizonyos módon rágjuk az ételt, és nem mindig sikerül gyorsan újraépíteni. Más szóval, tudatos erőfeszítés szükséges ahhoz, hogy ezt a változást végrehajtsuk, és minden étkezésnél gyakoroljuk. Sok elmélet létezik arról, hogy hányszor kell megrágni az ételt. Ebben a kérdésben azonban nem kell számokhoz kötődni, mert a rágások száma az étel típusától és állagától függően változik. Legjobb tipp:
2022-11-11