Annette 54 évig vegetáriánus életmódot folytatott, de ezt követően veganizmusra, majd nyers étrendre fejlesztette az étrendjét. Növényi alapú étrendje természetesen nem tartalmaz állati eredetű termékeket, és az általa elfogyasztott élelmiszerek mindegyike nincs termikusan feldolgozva. A nő szereti a nyers diót, a nyers cukkinis „chipset”, a csípős chilit, mézet nem fogyaszt, mivel az a méhek nektárjának erjedési terméke. Annette szerint soha nem késő elkezdeni élvezni a vegán életmód előnyeit.
„Tudom, hogy nem fogok örökké élni, de igyekszem jól élni” – mondja Annette. "Ha természetes nyers állapotban eszel valamit, logikus, hogy több tápanyaghoz jutsz."
Annette a legtöbb zöldséget, fűszernövényt és gyümölcsöt a dél-floridai Miami-Dade-i otthonának kertjében termeszti. Októbertől májusig salátában, paradicsomban és még gyömbérben is gazdag termést arat. Ő maga gondozza a kertet, ami elmondása szerint elfoglalja.
Annette férje, Amos Larkins 84 éves. Magas vérnyomásra és cukorbetegségre szed gyógyszert. Csak 58 éves házasság után fogta el felesége hullámát, és maga is átállt a vegán étrendre. Sajnálja, hogy nem tette meg hamarabb.
„Úristen, sokkal jobban érzem magam. Vérnyomással most már minden normális!” Amos elismerte.
Annette három könyvet írt az egészséges életmódhoz vezető útról, és számos televíziós és rádiós műsorban szerepelt, köztük a The Steve Harvey Show-ban és a Tom Joyner Morning Show-ban. Van egy saját csatornája, ahol megrendelheti a könyveit és üdvözlőlapjait, amelyeket ő maga készít, valamint egy csatornája, ahol az interjúit teszi közzé.