Yurrita százéves megőrzése

A konzerválás művészetében a kantabriai régi hagyományok tükröződnek Észak -Spanyolország egyik legrégebbi és még mindig gyártó vállalatában.

Yurrita csoport a 3 fő spanyol vállalat egyike a szardellatermelés volumene és a Baszkföld legrégebbi konzervipari vállalata.

A Mutriku guipuzcoani önkormányzatból származó cég 150 éves, és közben nem hagyta abba a sózott és pácolt halak forgalmazását Spanyolország többi részén.

Ez volt az első spanyol cég, amely 2011 -ben megszerezte a minősítést Marine Steward Council (MSC) címet, amely igazolja a fenntartható halászatot és a tengeri tartalékok maximális tiszteletben tartását.

A vállalat története szorosan kapcsolódik Mutriku városához, a Kantabriai -tenger partján fekvő városhoz, és ma, 150 év után, továbbra is új innovatív és izgalmas projekteket dolgoz ki, mindig fenntartva a kis családi vállalkozás, integrálva a hagyományokat és a modernitást.

Világreferencia a gasztronómiában

A Yurrita Group világelső a kiváló minőségű szardella előállításában és forgalmazásában, köszönhetően a legjobb termék kimerítő választékának és folyamatának. hagyományos kidolgozás, mesterember és nagyon aprólékos.

Jelenleg a Yurrita csoportnak két kereskedelmi márkája van, amelyek fel vannak osztva elosztási csatornák.

Lorea Gourmet, amely a nagyszabású forgalmazásra összpontosít, amely termékek széles skáláját célozza áruházak és szupermarketláncok. Ez a márka kantábriai szardella, északi bonito, kantábriai szardella és egyéb ínyenc termékek, valamint házi készítésű különlegességek és krokett készíti.

Ennek a márkának az égisze alatt az alábbi termékcsaládokat találjuk, amelyek szintén kaphatók a márka online áruházában. http://www.loreagourmet.com/

• Családi tartalék: Speciális sorozat, kézműves termékekkel, a cég know-how eredménye a kezdetektől.
• Lorea Green válogatás: Fenntartható halászatból származó termékekből készült termékcsalád
• Lorea konyha: hagyományos főzősor hagyományos receptekkel
• Ínyenc virág ajándék: Lorea termékcsomagok sorozata eredeti és gyönyörű ajándék elkészítéséhez.

Yurrita Gasztronómia, a HORECA csatornát és az ínyenc szaküzleteket célozza meg. Számos Michelin -csillagos étterem a márka ügyfele, a legfontosabbak között szerepel:

• A Kantabriai szardella Ezek a legjobb referenciák, tavasszal halásztak, és a hagyományos módon, 150 évvel ezelőtt készültek.
• A bonito északról, hagyományos halászfelszereléssel fogták.
• A kantabriai szardella, kiválasztva és kalibrálva, hogy frissességük és méretük szerint a legjobb darabokat kapják.
• Prémium termékek mint például könnyű tonhal, sütemények és habok, vagy a Hospitality csatorna negyedik és ötödik különlegességei.

A teljes termékportfólió teljes egészében megtekinthető a márka internetes portálján; http://www.yurritagastronomika.com

A sokféle közül termékekkel együtt szardella és tonhal, ínyenc konzervek és különlegességek széles választékát is előállítja, mint például a szardínia, kagyló vagy a galíciai Rías kagylója.

Nagy választékkal is rendelkezik kiváló minőségű krokett Kézműves módon készült, klasszikus és innovatív ízekkel egyaránt: ibériai sonka, tőkehal, sertés karaj, vörös garnéla, véres kolbász, pasztell del casar, füstölt lazac, plankton, szarvasgomba vagy folyékony szardella krokett.