Ez a cikk arról szól, hogy a vegetáriánus étrend nemcsak az egészségre, hanem a gazdaságra és a környezetre is hatással van. Látni fogja, hogy a húsfogyasztás egyszerű csökkentése is pozitív hatással lesz a bolygó életére.
Először egy kicsit a vegetarianizmusról általában:
1. A vegetarianizmusnak különböző fajtái vannak
A vegetáriánusok kizárólag növényi ételeket fogyasztanak. Nem fogyasztanak semmilyen állati eredetű terméket, beleértve a halat, a tojást, a tejtermékeket és a mézet.
A vegánok nem csak az élelmiszerből, hanem az élet más területeiről is kizárják az állati eredetű termékeket. Kerülik a bőr-, gyapjú- és selyemtermékeket.
A lakto-vegetáriánusok megengedik a tejtermékeket az étrendjükben.
A lakto-ovo vegetáriánusok tojást és tejtermékeket esznek.
A Pesco vegetáriánusok halat is tartalmaznak étrendjükben.
A póló-vegetáriánusok baromfit, például csirkét, pulykát és kacsát esznek.
2. A hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei és a tej nem tartalmaz rostot.
3. A vegetáriánus étrend segít megelőzni
rák, vastagbélrák
szívbetegségek
magas vérnyomás
típusú cukorbetegség 2
csontritkulás
és még sokan mások…
4. Brit tudósok azt találták, hogy a gyermek IQ-szintje előrevetítheti a vegetáriánus választást. Egyszóval minél okosabb a gyerek, annál valószínűbb, hogy a jövőben kerüli a húst.
5. A vegetarianizmus az ősi indiai népektől származott. És ma világszerte a vegetáriánusok több mint 70%-a Indiában él.
A vegetarianizmus megmentheti a bolygót
6. A haszonállatok takarmánytermesztése az Egyesült Államok vízkészletének csaknem felét fogyasztja, és a megművelt terület mintegy 80%-át fedi le.
7. 2006-ban az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete jelentést készített, amelyben azonnali fellépésre szólított fel a pásztorkodás környezetre gyakorolt káros hatásaival kapcsolatban. A jelentés szerint a pásztorkodás hatásai talajromláshoz, klímaváltozáshoz, levegő- és vízszennyezéshez, erdőirtáshoz és a biológiai sokféleség csökkenéséhez vezetnek.
8. Ha megnézed a globális hústermelésből származó hulladékkibocsátás százalékát, akkor megkapod
6% CO2 kibocsátás
65% nitrogén-oxid kibocsátás (ami hozzájárul a globális felmelegedéshez)
37% metán kibocsátás
64% ammónia kibocsátás
9. Az állattenyésztési ágazat több kibocsátást termel (CO2-egyenértékben), mint a közlekedés.
10. 1 font hús előállítása 16 tonna gabona előállításának felel meg. Ha az emberek csak 10%-kal ennének kevesebb húst, akkor a megtakarított gabonával meg lehetne enni az éhezőket.
11. A Chicagói Egyetemen végzett tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánus étrendre való átállás hatékonyabban csökkenti a szén-dioxid-kibocsátást, mint egy hibrid autó vezetése.
12. A vörös hús és a tejtermékek felelősek az átlagos amerikai család étrendjéből származó üvegházhatású gázok kibocsátásának csaknem feléért.
13. Ha hetente legalább egyszer lecseréljük a vörös húst és a tejet hallal, csirkével és tojással, akkor az évi 760 mérföldes autózás károsanyag-kibocsátásával egyenértékű kibocsátás csökken.
14. A heti egyszeri zöldségdiétára való átállás az évi 1160 mérföld megtételének megfelelő mértékben csökkenti a károsanyag-kibocsátást.
Az emberi tevékenység következtében fellépő globális felmelegedés nem mítosz, és meg kell érteni, hogy a húsipar több CO2-t bocsát ki, mint a világ összes közlekedési és egyéb gyára. A következő tényeket kell figyelembe venni:
A legtöbb mezőgazdasági területet állatok etetésére használják, nem embereket (az Amazonas egykori erdőinek 70%-a legeltetett).
Az állatok etetésére használt víz mennyisége (a szennyeződésről nem is beszélve).
Az állati takarmány termesztésére és előállítására felhasznált üzemanyag és energia
Az állatállomány életben tartására, majd levágására, szállítására, hűtésére vagy fagyasztására használt energia.
Nagy tej- és baromfitelepek és járműveik kibocsátása.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az állatokat fogyasztó ember pazarlása különbözik a növényi táplálék hulladékától.
Ha az emberek valóban törődnek a környezettel, és látják a globális felmelegedés problémáját, akkor jobban megkönnyítik a vegetarianizmusra való átállást, ahelyett, hogy olyan szén-dioxid-kereskedelmi törvényeket fogadnának el, amelyek célja csak a kevesek gazdagítása.
Igen, mert a környezetszennyezés és az üvegházhatású gázok nagy problémát jelentenek. A globális felmelegedésről szóló minden beszélgetésnek tartalmaznia kell a „vegetáriánus” szót, nem pedig hibrid autókról, nagy hatásfokú villanykörtékről vagy az olajipar veszélyeiről.
Mentsd meg a bolygót – légy vegán!