Még azok sem hanyagolják el diétás tejtermékeiket, akik nem szeretik a friss tejet. A tejtermékek jótékony baktériumokban gazdagok, amelyek nagymértékben javítják életminőségünket, helyreállítják a mikroflórát és erősítik az immunitást. Mit kell tudni a kefirről, joghurtról, túróról?
Általában - egészség
A tejtermékek sok hasznos anyagot tartalmaznak. A készítményben lévő karbonsav javítja a gyomor-bél traktus munkáját. Az A-, B-, D-vitamin és az ásványi anyagok normalizálják az anyagcserét. A bifidobaktériumok, azaz a fermentáció esszenciális aminosavakat termelnek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet a vérben.
A depressziótól
A szerotonin, a boldogsághormon a gyomor-bélrendszerben található, így a megfelelő mikroflóra – a jó hangulat kulcsa. A tejtermékek triptofánt tartalmaznak, amely a szerotonin képződéséhez szükséges. Így már napi egy csésze joghurt megőrzi a mikroflóra egyensúlyát és megszünteti a nyomasztó depresszió jeleit.
Javítsa a sejtek szerkezetét
A fermentált tejtermékekben található baktériumok tejsavat termelnek. Ő viszont az új sejtek építőanyaga. A tejsav elpusztítja az emberi szervezetre káros baktériumokat, és olyan enzimeket választ ki, amelyek segítik a fehérje emésztését.
Töltésre
A sajt fehérjekoncentrációjú, foszfort, kalciumot, magnéziumot, A-, E-, P- és V-vitamint tartalmaz. A túrót a tej erjesztésével és a vérrög szérumtól való elválasztásával állítják elő. 10 evőkanál túró helyettesítheti a teljes étkezést, megadja az embernek a szükséges energiát, és elnyomja az éhséget.
Az immunitásért
Lactobacillus acidophilus-szal – egyfajta baktériummal, amely széles körű baktericid hatással rendelkezik – fermentáción alapuló termékek. Mivel a gyomornedv nem pusztítja el az ilyen típusú baktériumokat, helyreállíthatta a rendet, bejutva a gyomor-bél traktus minden részlegébe. Az Acidophilus italok sok B-vitamint tartalmaznak, ezért jelentősen erősítik az immunrendszert.