1944 Az olyan javaslatokat elutasítva, mint a „tejmentes” vagy az „egészséges”, Watson a „vegán” szót tejtermék és tojás nélküli vegetáriánus étrendre utalja. A „vegetáriánus” és a „gyümölcsös” definíciókat szintén elutasítják, mivel ez a két szó „már olyan társadalmakhoz kötődik, amelyek lehetővé teszik a tehenek és a baromfi „gyümölcsének” fogyasztását. 1956 A 17 éves úszó, Murray Rose három olimpiai aranyérmet nyer napraforgómagból, szezámmagból, barna rizsből, datolyából, kesudióból és édesanyja sárgarépaléjéből álló vegán étrenddel – ezzel kiérdemelte a „The SeaweedStreak” becenevet. 1969 Szakállas bohém guru, Yod atya (Jim Baker) megnyitja a The Fountainhead vegán éjszakai klubot a Los Angeles-i Sunset Strip-en. A pont vonzza a hírességeket Marlon Brandótól John Lennonig. 1981 A „StraightEdge” (szó szerint „clear edge”), a MinorThreat punkzenekar 46 másodperces száma, amely a drogokat és a piát üti, létrehozva az úgynevezett egyenes él szubkultúrát. Sok támogatója vegán lesz; a vegán szélsőségesek olyan csoportokban találják meg helyüket, mint az Animal Liberation Front. 1991 A Physicists Committee for Responsible Medicine az USDA által javasolt 4 élelmiszercsoport felülvizsgálatát javasolja: ezúttal gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák és zöldségek. A gazdák a javaslatot „a felelőtlenség csúcsának” nevezték. Egy évvel később a minisztérium egy élelmiszerpiramist tár a nyilvánosság elé, amelynek legtetején a hús- és tejtermékek kis részeket foglalnak el. 1992 Miután elolvasta a Diet for the New America című könyvet, „Furcsa” Al Yankovic csatlakozik a vegán hírességek gyorsan növekvő listájához. (Ugyanabban az évben a vegetáriánus Paul McCartney megtagadja Yankovicsnak, hogy „ChickenPotPie” néven parodizálja a „LiveandLetDie” című dalát.) Amikor egy fanzinben megkérdezték, hogyan magyarázza az éves legjobb amerikai séf Chicken Ribs-ben való részvételét (Nagy amerikai bordafőzés), azt válaszolja: „Ugyanúgy, ahogy az egyetemi előadásokat magyarázom magamnak, pedig nem vagyok diák.” 2002 Jonathan Horowitz művész, aki életét a feleségéhez és az állatvédő mozgalomhoz köti, bezárja Go Vegan! a Chelsea-ben „Tofu a galéria talapzatán” – a vízben úszó babgulyás darabbal. A New York Times művészeti kritikusa, Ken Johnson „néma, szinte vallásos felhívásnak nevezi az étkezési szokások megváltoztatására”. 2008 Ellen De Geniris és Portia De Rossi vegán esküvőt ünnepelt Tol Ronnen séf, aki ugyanabban az évben 21 napos vegán tisztítást készített Oprah Winfrey számára, hogy emlékeztesse a médiasztárokat „olyan ételekre, amelyeket mindenki megeszünk. tőlünk.” a nap a tányérunkra kerül.” 2009 Alicia Silverstone vegán szakácskönyve, a The Good Diet vezeti a New York Times bestsellerlistáját. „Akkor még fogalmam sem volt a képességeimről” – vallja be tudatlanságát a sztár, utalva azokra az időkre, amikor még nem volt vegán. 2011 Bill Clinton, aki úgy döntött, hogy lelkes élelmesnek lenni azt jelenti, hogy „orosz rulettet játszik”, elmondja Sanjay Guptának, az SNN újságírójának (és egyben sebésznek és sikeres írónak is), hogy – a legtöbb esetben – lemondott a húsról, a tojásról és a tejtermékekről. Gupta kérdésére, hogy ettől lesz-e vegán, az egykori mindenevő megdörzsöli az állát, és azt válaszolja: „Azt hiszem. 2012 Usher védencét, Justin Biebert próbálja rávenni a veganizmusra, hogy „a lábujjhegyén tartsa”. Bieber azonban „nem fogadja el” a veganizmust; csoportjának egyik tagja bevallja a sajtónak, hogy megkóstolta a tempehből származó tofut és tacot, ami után „előadást mutatott be úgy, hogy hányás hangjára köpte ki az ételt”. 2013 Az izraeli Domino's Pizza piacra dobja első vegán szójasajtos pizzáját zöldségekkel.
2022-11-11