Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| Fehérjék | 18.13 g | 76 g | 23.9% | 6.4% | 419 g |
| zsírok | 31.79 g | 56 g | 56.8% | 15.3% | 176 g |
| Szénhidrát | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 0.5% | 5919 g |
| Víz | 39.61 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5738 g |
| Hamu | 6.78 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 250 μg | 900 μg | 27.8% | 7.5% | 360 g |
| Retinol | 0.243 mg | ~ | |||
| béta karotin | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.234 mg | 1.8 mg | 13% | 3.5% | 769 g |
| B4-vitamin, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.403 mg | 5 mg | 8.1% | 2.2% | 1241 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 0.7% | 3704 g |
| B9-vitamin, folát | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 1.5 μg | 3 μg | 50% | 13.5% | 200 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| D3-vitamin, kolekalciferol | 0.6 μg | ~ | |||
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| gamma tokoferol | 0.13 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| PP-vitamin, NO | 0.076 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 26316 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 1.4% | 1894 g |
| Kalcium, Ca | 1045 mg | 1000 mg | 104.5% | 28.2% | 96 g |
| Magnézium, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Nátrium, Na | 1671 mg | 1300 mg | 128.5% | 34.6% | 78 g |
| Kén, S | 181.3 mg | 1000 mg | 18.1% | 4.9% | 552 g |
| Foszfor, P | 641 mg | 800 mg | 80.1% | 21.6% | 125 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.63 mg | 18 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Mangán, Mn | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 0.6% | 4878 g |
| Réz, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Szelén, Se | 20.2 μg | 55 μg | 36.7% | 9.9% | 272 g |
| Fluor, F | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.2% | 11429 g |
| Cink, Zn | 2.49 mg | 12 mg | 20.8% | 5.6% | 482 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.26 g | max 100 г | |||
| galaktóz | 0.11 g | ~ | |||
| laktóz | 2.15 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.518 g | ~ | |||
| valin | 1.187 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.546 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.938 g | ~ | |||
| leucin | 1.716 g | ~ | |||
| lizin | 1.516 g | ~ | |||
| metionin | 0.475 g | ~ | |||
| treonin | 0.772 g | ~ | |||
| triptofán | 0.232 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.939 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.613 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 1.551 g | ~ | |||
| glicin | 0.359 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 4.073 g | ~ | |||
| Proline | 1.788 g | ~ | |||
| szerin | 1.093 g | ~ | |||
| tirozin | 0.916 g | ~ | |||
| cisztein | 0.11 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 100 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 1.144 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.95 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 18.057 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.615 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.509 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.332 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.802 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.884 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 2.937 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.311 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 8.161 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.19 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 3.222 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.047 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.021 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.009 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 8.236 g | min. 16.8 г | 49% | 13.2% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.245 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.5 g | ~ | |||
| 16: 1 cisz | 0.394 g | ~ | |||
| 16: 1 ford | 0.106 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 7.204 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 6.36 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.844 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.224 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 cisz | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.286 g | tól 11.2 a 20.6 | 11.5% | 3.1% | |
| 18: 2 linolén | 1.003 g | ~ | |||
| 18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.194 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 0.79 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugált linolsav | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 4 sztiorid omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.009 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.034 g | ~ | |||
| Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.033 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.045 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.183 g | tól 0.9 a 3.7 | 20.3% | 5.5% | |
| 22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.021 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 0.886 g | tól 4.7 a 16.8 | 18.9% | 5.1% |
Az energiaérték 371 kcal.
Amerikai olvasztott sajt 32% zsír, mdzh. 53% -ban száraz gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 27,8%, B2-vitamin - 13%, B12-vitamin - 50%, kalcium - 104,5%, foszfor - 80,1%, szelén - 36,7% , cink - 20,8%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 371 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos amerikai olvasztott sajt 32% zsír, mdzh. 53% száraz in-ve, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok Amerikai olvasztott sajt 32% zsír, mdzh. 53% -ban száraz