tartalom
Hosszú évszázadok óta az emberek hosszú évek óta keresik a megoldást az örök fiatalság, az egészség és a szépség megőrzésének rejtélyére. És a harmadik évezred elején a tudomány magabiztos lépést tett a rejtély megoldása felé, a szabad gyökökről és az antioxidánsokról szóló ismeretek alapján.
Az antioxidánsok védik testünket a mérgező anyagok káros hatásaival szemben, amelyek káros hatással vannak az emberi egészségre. Ezen anyagok helyes alkalmazásával csökken a test öregedési üteme, megakadályozzák a szív- és érrendszeri, endokrin és onkológiai betegségek kialakulását.
Antioxidánsokban gazdag ételek
Az antioxidánsok általános jellemzői
kifejezés antioxidánsok 30 évvel ezelőtt kizárólag olyan antioxidáns anyagok jelölésére használták, amelyek megakadályozzák a vaskorróziót, az élelmiszerek romlását és a konzervekben, kozmetikumokban és krémekben található egyéb szerves anyagokat.
És most, több évtizeddel később, egy forradalmi szabadgyökös elmélet jelenik meg az orvostudományban, amely felforgatta az antioxidánsokkal kapcsolatos összes bevett elképzelést.
Kiderült, hogy testünkben vannak agresszív vegyületek, amelyeket szabad gyököknek nevezünk. Molekulaszerkezetük oxidálásával elpusztítják a test sejtjeit.
Az antioxidánsok harcolnak a szervezetben az ilyen anyagok feleslegével. Az antioxidánsok közé tartoznak az A, E, C, P, K vitaminok, bioflavonoidok, néhány kéntartalmú aminosav, cink, réz, szelén, vas és alkohol kis mennyiségben.
Az antioxidánsok napi igénye
Az antioxidáns típusától függően meghatározzák a szervezet napi szükségletét. Tehát az A -vitamin szükséges a szervezet számára 2 mg, E - 25 mg, C - 60 mg, K - 0,25 mg, stb. Nyomelemekre 0.5 mg (szelén) és 15 mg (például cink és vas) mennyiségben van szükség.
Az antioxidánsok iránti igény növekszik:
- Az életkor előrehaladtával, amikor a test képes csökkenteni a hasznos anyagok önálló előállítását, és növekszik a szabad gyökök száma.
- Kedvezőtlen környezeti feltételek mellett (veszélyes iparágakban végzett munka).
- Fokozott stressz állapotban.
- Magas mentális és fizikai stressz mellett.
- Aktív dohányosoknál, amikor a tápanyagok felszívódása a testben csökken.
Az antioxidánsok iránti igény csökken:
Az antioxidánsok bizonyos csoportjaival szembeni egyéni intoleranciával.
Antioxidáns felszívódás
A legtöbb vitamint és ásványi anyagot a szervezet jól felszívja az étellel együtt. Ezért általában ajánlott vitamin-ásványi komplexek bevétele étkezés után.
Az antioxidánsok hasznos tulajdonságai, a testre gyakorolt hatása:
Az A-vitamin és a prekurzor béta-karotin normalizálja a nyálkahártya állapotát, javítja a bőr és a haj állapotát, megakadályozza az onkológiai betegségek kialakulását, és szükséges a szem erősítéséhez.
A C -vitamin felelős a szervezet immunitásáért, erősíti a szív- és érrendszert, aktívan küzd a mutációk ellen génszinten.
Az E -vitamin nélkülözhetetlen az idegrendszer számára, védi a sejtmembránokat a pusztulástól.
A szelén lelassítja a zsírok oxidációját, blokkolja a nehézfémek toxikus hatásait.
A cink elengedhetetlen az immunrendszer számára, szükséges a sejtek növekedéséhez és helyreállításához. A cink pozitív hatással van a szervezet endokrin rendszerére.
Kölcsönhatás az alapvető elemekkel
Az antioxidánsok aktívan kölcsönhatásba lépnek egymással. Például az E és C vitamin kölcsönösen erősíti egymás hatását a testre. Az E-vitamin nagyon jól oldódik a zsírokban, akárcsak a béta-karotin. A C-vitamin jól oldódik vízben.
Az antioxidánsok hiányának jelei a szervezetben
- gyengeség;
- fokozott ingerlékenység;
- a bőr sápadtsága;
- fásultság;
- gyakori fertőző betegségek;
A felesleges antioxidánsok jelei a szervezetben
Az antioxidánsok, amelyek táplálékból kerülnek a szervezetbe, felesleg esetén önmagukban könnyen kiválasztódnak a szervezetből. A mesterségesen előállított antioxidánsok (vitamin-ásványi anyag komplexek) testfeleslegével előfordulhat olyan állapot, amelyet az orvosi szakirodalom hipervitaminózisként ír le, és minden esetben bizonyos rendellenességekkel és jelekkel jár.
Az antioxidánsok tartalmát befolyásoló tényezők a szervezetben
Az antioxidánsok tartalmát a szervezetben befolyásolja az ember általános egészségi állapota, kora és étrendje.
Nehéz túlbecsülni az antioxidánsok testünkre gyakorolt pozitív hatását. Védik testünket a szabad gyökök káros hatásaitól, erősítik az immunitást és lassítják az öregedési folyamatokat!