Alma a tésztában: egészséges desszert. Videó

Hozzávalók: – 10-12 kis alma; – 250 g margarin és 20%-os tejföl; - 1 csirke tojás; – 1 tk. szóda; – 5 evőkanál. Liszt; – 0,5 evőkanál. Szahara; – 0,5 teáskanál fahéj.

A margarint fél órát hagyjuk szobahőmérsékleten, majd a tejföllel együtt egy mély tálba tesszük. Dobj oda ecettel vagy citromlével oltott szódát. Az egészet összekeverjük, és kis adagokban lisztet adunk hozzá, először kanállal, majd kézzel gyúrjuk a tésztát. Elasztikusnak és puhanak kell lennie. Fedjük le műanyag fóliával és tegyük hűtőbe 40 percre.

A kész desszert ízének jobb harmóniája érdekében vegyen édes-savanyú almát. Nyáron fehér töltelék, Antonovka, télen Kutuzov, Champion, Wagner vagy hasonló tengerentúli fajták.

Mossa meg az almát, és törölközővel alaposan szárítsa meg. Óvatosan készítsen bemélyedést mindegyikbe a vágás területén, éles késsel egy körkörös mozdulattal vágja ki. Keverje össze a cukrot és a fahéjat, és tegyen 1 teáskanálnyi száraz keveréket minden almába.

A tésztát kiszedjük, egydimenziós vastagságú kolbászra sodorjuk, és a gyümölcs mennyiségének megfelelően egyenlő darabokra vágjuk. Pépezze be vagy tekerje vékony süteményekre, és csomagolja be az almát, és helyezze a lédúsabb közepére. Óvatosan zárja le a kolobokokat, hogy ne legyenek rések.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojást felverjük, a nyers alma tetejét belemártjuk a tésztába, és azonnal belemártjuk a maradék fahéjas cukorba. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a kandírozott golyókat. Süssük őket 25-30 percig, majd hűtsük le és tegyük egy nagy tálra vagy tálcára.

Hozzávalók: – 2 közepes piros alma; – 250 g felfújt élesztőmentes tészta; - 150 ml víz; – 3 evőkanál. l. cukor + 2 ek. l. porhoz; – 2 evőkanál. l. porcukor.

A tiszta almát vágjuk hosszirányban félbe, távolítsuk el a magházat és a farkokat, és vágjuk vékony íves szeletekre. Öntsön vizet egy kis lábasba, adjon hozzá cukrot, keverje össze és forralja fel a szirupot. Óvatosan helyezzük bele az almaszeleteket, vigyázva, hogy ne sérüljenek meg 2-3 percre. Tegye át őket egy szűrőedénybe egy nagy lyukas kanál segítségével, és hagyja, hogy a folyadék teljesen lefolyjon.

Annak érdekében, hogy ne használjon több lisztet a sodoráshoz, helyezze a tésztát két sütőpapír közé

A tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, 2-3 mm vastagra kinyújtjuk és 2 cm széles csíkokra vágjuk. Mindegyik csíkra vékonyan szórjuk meg a maradék cukrot, és a tészta teljes hosszában sorba rendezzük az almadarabokat. Ezenkívül a domború oldaluknak egy irányba kell „nézniük”. Tekerjük fel, rózsabimbókat formázva. A tészta végeit feltűzzük, a tövénél kicsit kihúzzuk és lenyomkodjuk a leendő virágok stabilitása érdekében.

Helyezze az összes rózsát egy sütőpapírral bélelt tepsire, egyenesítse ki a szirmokat, és küldje el az edényeket a 180 fokos sütőbe. 10-15 percig sütjük a süteményeket, majd porcukorral megszórva teával tálaljuk.