Biztonságosak a GMO-k? Az American Academy of Environmental Medicine (AAEM) nem így gondolja. Az Akadémia szerint „Számos állatkísérlet a génmódosított élelmiszerekkel kapcsolatos súlyos egészségügyi kockázatokat jelez, beleértve a meddőséget, az immunrendszeri problémákat, a felgyorsult öregedést, az inzulinszabályozási problémákat, a főbb szervek és a gyomor-bél traktus degenerációját. Az AAEM arra kéri az orvosokat, hogy tanácsolják a betegeknek, hogy kerüljék a genetikailag módosított élelmiszereket.
A Szövetségi Dietetikus Szövetség tudósai többször is figyelmeztettek arra, hogy a génmódosított élelmiszerek beláthatatlan mellékhatásokat okozhatnak, beleértve az allergiákat, toxikózist és új betegségeket. Hosszú távú tanulmányokat kértek, de figyelmen kívül hagyták őket.
A GMO-k veszélye
Indiában juhok, bivalyok és kecskék ezrei pusztultak el GM gyapot legeltetése után. A GM kukoricát fogyasztó egerek a jövőben egyre kevesebb egeret hoznak világra. A génmódosított szójával táplált patkányanyák babáinak több mint fele három héten belül elpusztult, és kisebbek voltak. A GM szójából származó egerek és patkányok heresejtjei jelentősen megváltoztak. A harmadik generációra a legtöbb GM szójával táplált hörcsög elvesztette az utódnemzés képességét. A GM kukoricával és szójával etetett rágcsálók immunválaszt és a toxicitás jeleit mutatták.
A főtt GM szója hétszer annyit tartalmaz, mint egy ismert szójaallergén. A szójaallergia 50%-kal nőtt az Egyesült Királyságban röviddel a génmódosított szója bevezetése után. A génmódosított burgonyával etetett patkányok gyomra túlzott sejtnövekedést mutatott, ami rákhoz vezethet. Tanulmányok kimutatták a szervkárosodást, a máj- és hasnyálmirigysejtek változásait, az enzimszintek változásait stb.
A gyógyszerek biztonsági értékelésével ellentétben nem végeztek klinikai vizsgálatokat a genetikailag módosított élelmiszerek emberre gyakorolt hatásairól. A GMO-táplálkozás emberi hatásairól szóló egyetlen publikált tanulmány kimutatta, hogy a GM szójabab genetikai anyaga beépül a beleinkben élő baktériumok genomjába, és továbbra is működik. Ez azt jelenti, hogy miután abbahagyjuk a génmódosított élelmiszerek fogyasztását, azok fehérjéi még hosszú ideig folyamatosan képződnek bennünk. Ez a következőket jelentheti:
Ha egy antibiotikum gént beépítenek a legtöbb létrejövő GM-növénybe, az antibiotikum-rezisztens szuperbetegségekhez vezethet. Ha a GM kukoricában a toxint létrehozó gént beépítik a baktériumokba, akkor bélbaktériumainkat élő peszticid növényré változtathatja. A biztonsági értékelések túl felületesek ahhoz, hogy azonosítsák a GMO-k legtöbb potenciális veszélyét.