tartalom
A rizst a világ szinte minden sarkában szívesen fogyasztják. Enyhe íze miatt kiválóan kombinálható különféle termékekkel. Nem meglepő, hogy a rizses különlegességek a világ bármely konyhájának étlapján szerepelnek. Felajánljuk, hogy ma elkészítjük őket a „National” márkával együtt.
Japán csoda
A japánok számára a rizs a legkedveltebb étel, amelyet éjjel -nappal képesek enni. A tekercs iránti rajongásukban sok orosz ínyenc osztozik. Lágy fehér rizs „Japán” „National” ideális a japán konyhához, a fokozott ragadósodás mellett nincs íze - ez az, amire szüksége van a japán ételek elkészítéséhez. 150 g rizst sós vízben megfőzünk, 30 ml rizsecet, 1 tk só és 0.5 tk cukor keverékével ízesítjük. Vágjuk hosszú szeletekre 300 g enyhén sózott lazacfilét és 2 avokádót. A bambuszszőnyegre egy lap nori tengeri moszatot teszünk, egyenletesen elosztjuk a rizst, és középen egy csíkot halból és avokádóból készítünk. Tekerjünk fel egy szoros tekercset, hűtsük le 30 percig, és vágjuk apróra. A tekercseket a várt módon tálaljuk szójaszósszal, pácolt gyömbérrel vagy wasabival.
Kelet legendája
A keleti konyha kedvelői az üzbég pilafot fogyaszthatják. Hozza létre ugyanazt az egyedi íz segít rizs „For pilaf” „National”. Ez egy közepes méretű rizsfajta, amelynek nagy áttetsző szemei megőrzik alakjukat és törékenységüket főzés után is. Ideális egy igazán finom és ízletes pilaf elkészítéséhez. Töltsön fel vízzel 1 kg rizst. Egy üstben melegítsünk fel 100 ml növényi olajat, és olvasszunk fel 200 g csirkezsírt. Pirítson meg 1 kg bárányt, vágja nagy darabokra. 3 hagymát kockára öntünk és aranybarnára sütjük. Ezután 2 reszelt sárgarépát küldünk a húshoz, és puhára sütjük. Mindent ízesítsünk 1 evőkanál köménnyel, 1 tk borbolyával és 0.5 ek pirospaprikával. Tetejére 4 fej fokhagyma héja nélkül. Most lefektetjük a duzzadt rizst, és két ujjunkra vizet öntünk. Sózzuk a pilafot ízlés szerint, fedjük le fedővel és pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
Olasz tökéletesség
A finom bianco rizottó az ízlés színvonala Olaszországban. Elkészítéséhez szükségünk lesz az „Óriás” „Nemzeti” rizsre. Sokféle rizs, amelyet hagyományosan rizottóhoz és paellához használnak. Tökéletesen felszívja a többi összetevő ízét és krémes ízű. Serpenyőben olívaolajjal apróra vágott hagymával átlátszóvá tesszük. Öntsön ki 300 g rizst, és fából készült spatulával folyamatosan keverve 2-3 percig pirítsa. Öntsön 100 ml száraz fehérbort, és teljesen párolja el. Ezután fokozatosan önteni kezdünk 1 liter forró húslevest. Forralás közben, keverés leállítása nélkül, részben bemutatjuk. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot, hozzuk a rizottót al dente állapotba, és vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá egy marék reszelt parmezánt, 50 g vajkockát, és óvatosan keverjük össze.
Lengyel ízű leves
A lengyel paradicsomleves rizzsel új oldalról nyitja meg a szokásos kombinációt. Csak hozzá kell adnia a „Kuban” „National” rizst. A lágy fajtákból készült fehér csiszolt, kerek szemű rizs jól főtt, és sikeresen harmonizál a lédús paradicsommal. Dörzsölje szitán 700 g paradicsomot a saját levében. A hagymát vaj kockákon megpirítjuk. Vágjuk vékony szeletekre 2 sárgarépát és 100 g zellergyökeret és petrezselymet. Öntsük a nyers zöldségeket egy serpenyőbe 3 liter forrásban lévő húslevessel. Amint megpuhulnak, hozzáadjuk a hagymasültet és a paradicsompürét. Ezután rakjon le 100 g rizst, és főzze puhára. A legvégén 200 g tejfölt keverünk 100 ml leveshez, ízlés szerint sóval és fűszerekkel. Bevezetjük az öntetet a levesbe, és további 5 percig a tűzön tartjuk.
Görög karnevál
A Moussaka rizzsel és padlizsánnal Görögország kedvenc rakott zöldségének változata. A fehér, hosszú szemű polírozott rizs „Selected” „National” különleges hangzást kölcsönöz az ételnek. Kiváló minősége miatt a legválasztottabbnak minősítették! A kész formában a rizs omlós, és tökéletes köret és független rizs ételek elkészítéséhez. Vágjon 4 padlizsánt vastag karikákra, pirítsa meg olajban, és papírtörlőre terítse. 3 hagymát félkarikára vágunk, és áttetszőre pirítjuk. 150 g rizst kenünk rájuk, még pár percig pirítjuk, 400 ml vizet és prisalivaemet öntünk. Lassú tűzön pároljuk a rizst, amíg az összes folyadékot fel nem szívja. A tepsit olajjal kikenjük. Fedjük le az alját paradicsom karikákkal, tegyünk rá szelet sült padlizsánt, és rejtsük el egy rizsréteg alatt. Ismételje meg újra az összes réteget, tegye a padlizsánkarikákat ismét a rizsrétegre, töltse fel őket 300 ml tej, 3 tojás és 2 evőkanál liszt keverékével. A moussaka -t 180 ° C -os sütőben körülbelül 30 percig sütjük.
Csemege egy arisztokrata számára
A rizs desszertek igazi csemege. Próbálja ki az angol pudingot, és győződjön meg róla. A „Krasznodar” „National” rizst kifejezetten otthoni sütéshez fejlesztették ki. Ez a lágy fajtákból készült fehér csiszolt, kerek szemű rizs a Krasznodar terület tiszteletére kapta a nevét, ahol kerek szemű rizst termesztenek. A krasznodari rizs ideális rizskása, pudingok, rakott ételek készítéséhez. Egy lábasban felolvasztunk 50 g vajat, és enyhén megpirítjuk 100 g rizst. Adjunk hozzá 350 ml forró tejet, citromhéjat és egy csipet sót, lassú tűzön tovább pároljuk. Dörzsölje 4 sárgáját 2 evőkanál cukorral, keverje össze a rizs-tej keverékkel, és vegye le a serpenyőt a tűzről. Bevezetünk 50 g mazsolát, fél citrom levét és 4 maradék fehérjét, sűrű habbá verve. A tepsit vajjal kikenjük, meghintjük liszttel és eloszlatjuk a tésztát, belenyomunk néhány szelet hámozott narancsot. A pudingot 170 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük 40 percre. Ez a desszert hidegen és melegen is jó.
A rizst joggal nevezhetjük a világ termékének, mert olyan sokféle étel készül belőle, amely lenyűgöző nemzeti zamatú. A „nemzeti” gabonafélékkel még finomabbak és egészségesebbek lesznek. És ami a legfontosabb: sokrétűbbé teheti a megszokott családi menüt új kulináris alkotásokkal.