Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Víz | 99.38 g | 2273 g | 4.4% | 2287 g | |
| Hamu | 0.62 g | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 2.8 mg | 2500 mg | 0.1% | 89286 g | |
| Kalcium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 2222 g | |
| Szilícium, igen | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 882 g | |
| Magnézium, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 1143 g | |
| Nátrium, Na | 210 mg | 1300 mg | 16.2% | 619 g | |
| Kén, S | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 5882 g | |
| Klór, Cl | 310 mg | 2300 mg | 13.5% | 742 g | |
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 800 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 22 μg | 4000 μg | 0.6% | 18182 g |
Az energiaérték 0 kcal.
Arzni gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: szilícium - 11,3%, klór - 13,5%
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
A leghasznosabb termékekről teljes útmutatót a mellékletben talál.
Címkék: kalóriatartalom 0 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos az Arzni, kalória, tápanyagok, Arzni hasznos tulajdonságai
Energiaérték vagy kalóriatartalom Az emberi testben az ételből felszabaduló energia mennyisége az emésztés során. A termék energiaértékét kilokalóriában (kcal) vagy kiló joule (kJ) / 100 grammban mérjük. termék. Az ételek energiaértékének mérésére használt kilokalóriát „étkezési kalóriának” is nevezik, ezért a kiló előtagot gyakran elhagyják, ha a kalóriákat (kiló) kalóriákban adják meg. Megtekintheti az orosz termékek részletes energia táblázatait.
A tápérték - a termék szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalma.
Élelmiszeripari termékek tápértéke - egy élelmiszertermék olyan tulajdonságainak összessége, amelyek jelenlétében kielégítik az ember fiziológiai szükségleteit a szükséges anyagokra és energiára.
Vitaminok, az emberi és a legtöbb gerinces étrendjében kis mennyiségben szükséges szerves anyagok. A vitaminokat általában a növények szintetizálják, nem pedig az állatok. A napi emberi vitaminigény csupán néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminok erős hevítéssel pusztulnak el. Számos vitamin instabil és „elveszik” a főzés vagy az élelmiszer-feldolgozás során.