Őszi öltés (Gyromitra infula) fotó és leírás

Őszi vonal (Gyromitra infula)

• Őszi lapát
• Tömött lebeny
• Helwella infull-szerű
• Stitch szarv

Őszi vonal közvetlenül kapcsolódik a lopatnikov (vagy Gelwell) nemzetséghez. A lebenyek (vagy gelwellek) nemzetsége közül a leggyakoribbnak tartják. És ez a gomba az „ősz” álnevet annak sajátossága miatt kapta, hogy késő nyáron – kora ősszel nő, ellentétben törzstársaival, a „tavaszi” sorokkal (közönséges vonal, óriássor), amelyek kora tavasszal nőnek. És még mindig van különbség tőlük – az őszi vonal sokkal nagyobb mennyiségben tartalmaz mérgeket és méreganyagokat.

Az őszi vonal az erszényes gombákra utal.

fej: általában legfeljebb 10 cm széles, gyűrött, barna, az életkorral barnás-feketés színű, bársonyos felületű. A kalap alakja szarv-nyereg alakú (gyakrabban három összenőtt szarv formájában található), a kalap szélei a szárral együtt nőnek. Kalapvonal ősz hajtogatott, szabálytalan és érthetetlen forma. A kalap színe fiatal gombáknál világosbarnától a felnőtteknél barnásfeketéig terjed, felülete bársonyos.

Láb: 3-10 cm hosszú, legfeljebb 1,5 cm széles, üreges, gyakran oldalról lapított, színe a fehérestől a barnás-szürkésig változhat.

Lába hengeres, lefelé megvastagodott, belül üreges, viaszos-fehér-szürke színű.

Pép: törékeny, porcos, vékony, fehéres, viaszra emlékeztet, nincs különösebb szagú, nagyon hasonlít a rokon fajok pépéhez, mint például a kora tavasszal növő közönséges vonalhoz.

Habitat: Az őszi vonal júliustól egyedileg jelentkezik, de az aktív növekedés augusztus végétől kezdődik. Gyakran kis csoportokban, 4-7 példányban található tűlevelű és lombhullató erdőkben a talajon, valamint a korhadó fa maradványain.

Az őszi vonal szeret tűlevelű vagy lombhullató erdőkben termeszteni, néha egyedül, néha kis családokban és lehetőleg korhadó fán vagy annak közelében. Európa és hazánk mérsékelt égövi övezetében megtalálható. Fő termőidőszaka július végén van, és szeptember végéig tart.

Ehetőség: Bár az őszi vonalak enni is találnak, érdemes megjegyezni, hogy a hétköznapi vonalhoz hasonlóan nyers formájában halálosan mérgező. Nem megfelelően elkészítve nagyon súlyos mérgezést okozhat. Nem lehet gyakran enni, mivel a benne lévő méreganyagok kumulatív tulajdonságokkal rendelkeznek, és felhalmozódhatnak a szervezetben.

A 4-es kategóriájú, feltételesen ehető gombát főzés (15-20 perc, a vizet lecsepegtetve) vagy szárítás után fogyasztják ételként. Nyersen halálosan mérgező.

A vonal ősz, egyes elsődleges források még halálosan mérgező gombának is tartják. De ez egyáltalán nem így van, és az őszi vonalak halálos kimenetelű mérgezési eseteit eddig nem regisztrálták. És az általuk, valamint a család összes gombájának mérgezési foka erősen függ a használatuk mennyiségétől és gyakoriságától. Ezért nagyon nem kívánatos az őszi vonalat élelmiszerekhez használni, különben súlyos ételmérgezést kaphat, nagyon-nagyon szomorú következményekkel. Emiatt az őszi vonalat ehetetlen gombának nevezik. A tudomány tudja, hogy a vonalak toxicitása nagyrészt a hőmérsékleti és éghajlati mutatóknak köszönhető, és közvetlenül függ a növekedési helyektől. És minél melegebbek az éghajlati viszonyok, annál mérgezőbbek lesznek ezek a gombák. Emiatt Nyugat- és Kelet-Európa meleg éghajlatú országaiban abszolút minden vonal a mérgező gombákhoz tartozik, a jóval hidegebb éghajlatú Hazánkban pedig csak az őszi zsinórok számítanak ehetetlennek, amelyek a gombáktól eltérően. A kora tavasszal felnövő „tavasz” (közönséges és óriás) egy meleg nyári időszak után, meleg talajon kezdi meg aktív fejlődését és érését, és ezért elegendő mennyiségű veszélyes, mérgező anyagot sikerül összegyűjtenie önmagában, hogy élelmiszerekben való fogyasztásra alkalmatlannak tekinthetők.