Gerendaöltés (Gyromitra fastigiata)
- Osztály: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alosztály: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Osztály: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Alosztály: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Rendelés: Pezizales (Pezizales)
- Család: Discinaceae (Discinaceae)
- Nemzetség: Gyromitra (Strochok)
- Típus: Gyromitra fastigiata (sugáröltés)
- Az öltés éles
- A vonal hegyes
:
- A vonal hegyes
- Discina sietve
- Csúcsos lemez
- Helvella fastigiata (elavult)
A hegyes vonal az egyik legszembetűnőbb tavaszi gomba, és ha ehetőségének kérdése továbbra is meglehetősen ellentmondásos, akkor senki sem fog vitatkozni azzal a ténnyel, hogy ez a gomba szokatlanul szép.
Leírás:
A gerenda kalapvonala nagyon figyelemre méltó. A sapka magassága 4-10 cm, szélessége 12-15 cm, egyes források szerint ennél sokkal több is lehet. Maga a sapka több felfelé ívelt lemezből áll, amelyek általában három (talán kettő vagy négy) lebenyet alkotnak. Felülete bordázott, durván hullámos. Ha az óriás vonalának sapkája alakjában a dió magjára vagy az agyra emlékeztet, akkor a hegyes vonal sapkája általánosságban inkább egy szürreális szoborhoz hasonlít, ahol a méretek keverednek. A sapka pengéi egyenetlenül hajtogattak, a felső éles sarkok az ég felé néznek, a pengék alsó részei átölelik a lábat.
A kalap belül üreges, a külső kalap színe lehet sárga, sárgásbarna, vagy vörösesbarna, fiatal gombáknál okker. Barnás, felnőtteknél sötétbarna. Belül (belső felülete) a kupak fehér.
A lábszár fehér, hófehér, hengeres, töve felé megvastagodott, bordázott hosszanti kiemelkedésekkel. A hosszmetszet jól mutatja, hogy a szár redőiben talajmaradványok vannak, ez a gerendavonal egyik megkülönböztető jegye.
Pép: a kupakban meglehetősen törékeny, vékony. A lábban az óriás vonala rugalmasabb, de sűrűsége lényegesen alacsonyabb, mint a pépé. Vizes. A pép színe fehér, fehéres vagy rózsaszínes.
Íz és illat: enyhe gombás, kellemes.
Elterjedés: lombos erdőkben és tisztásokban, egyes források szerint április-május – márciustól. Előszeretettel nő karbonátos talajon és bükkösben, egyenként vagy kis csoportokban fordul elő, különösen korhadó tuskók közelében. Európában a faj szinte mindenhol előfordul; nem növekszik a tajgazónában (nincs megbízható adat).
Ehető: a különböző források merőben ellentétes információkat adnak a „mérgezőtől” az „ehető”-ig, így mindenki maga dönti el, hogy megeszi-e ezt a sort. Szükségesnek tartom emlékeztetni, hogy az ilyen „kétes” gombák esetében nagyon kívánatos az előzetes forralás.
Hasonló fajok:
Az óriássor szinte egy időben és azonos körülmények között nő.
Videó a gombás Stitch gerendáról:
Az amerikai Gyromitra brunnea-t a Gyromitra fastigiata amerikai fajtájának tekintik, bár egyes forrásokban a kettő szinonimája.