Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
| Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
| Kalória | Kcal 121 | Kcal 1684 | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Fehérjék | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| zsírok | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Szénhidrát | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| Víz | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Hamu | 1.94 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A -vitamin, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| B9-vitamin, folát | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| PP-vitamin, sz | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Kalcium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Magnézium, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Nátrium, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Kén, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Foszfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Ásványok | |||||
| Vas, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Mangán, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Réz, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Szelén, Se | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Cink, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.401 g | ~ | |||
| Valin | 0.33 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.182 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.279 g | ~ | |||
| Leucin | 0.51 g | ~ | |||
| Lizin | 0.452 g | ~ | |||
| metionin | 0.104 g | ~ | |||
| treonin | 0.268 g | ~ | |||
| Triptofán | 0.077 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.329 g | ~ | |||
| Aminosav | |||||
| alanin | 0.29 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.743 g | ~ | |||
| Glycine | 0.283 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.976 g | ~ | |||
| Proline | 0.278 g | ~ | |||
| szerin | 0.333 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.182 g | ~ | |||
| cisztein | 0.068 g | ~ | |||
| A szterol (szterolok) | |||||
| koleszterin | 22 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Nasadenie zsírsavak | 1.677 g | max 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.622 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1.385 g | min. 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 olaj (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.205 g | 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 linolén | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.053 g | 0.9-3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.142 g | 4.7-16.8 g | 3% | 2.5% |
Az energiaérték 121 kcal.
- csésze = 266 g (321.9 kcal)
Bab, sült, konzerv, marhahússal gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint kálium - 12,8%, mangán - 30%, réz - 30%, szelén - 17,5%
- Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, az elektrolit és a sav egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok vezetésében, a vérnyomás szabályozásában.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csont fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok hatásának szabályozásában. A hiány Kashin-Bek betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Kesan betegség (endémiás kardiomiopátia), örökletes thrombasthenia.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 121 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint a hasznos Bab, sült, konzerv, marhahússal, kalória, tápanyagok, bab hasznos tulajdonságai, sült, konzerv, marhahús