Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
| Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
| Kalória | Kcal 105 | Kcal 1684 | 6.2% | 5.9% | 1604 g |
| Fehérjék | 4.52 g | 76 g | 5.9% | 5.6% | 1681 |
| zsírok | 0.89 g | 56 g | 1.6% | 1.5% | 6292 g |
| Szénhidrát | 17.17 g | 219 g | 7.8% | 7.4% | 1275 g |
| Élelmi rost | 4.4 g | 20 g | 22% | 21% | 455 g |
| Víz | 71.48 g | 2273 g | 3.1% | 3% | 3180 g |
| Hamu | 1.53 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A -vitamin, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| béta karotin | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| béta kriptoxantin | 2 μg | ~ | |||
| Likopin | 83 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 9 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.8% | 12000 g |
| B4-vitamin, kolin | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 4.3% | 2242 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.148 mg | 5 mg | 3% | 2.9% | 3378 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.4% | 4000 g |
| B9-vitamin, folát | 8 μg | 400 mcg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| béta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 1.14 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 0.4 μg | 120 mcg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| PP-vitamin, sz | 0.304 mg | 20 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 g |
| Betain | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 231 mg | 2500 mg | 9.2% | 8.8% | 1082 g |
| Kalcium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.7% | 2564 g |
| Magnézium, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 7.1% | 1333 g |
| Nátrium, Na | 391 mg | 1300 mg | 30.1% | 28.7% | 332 g |
| Kén, S | 45.2 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2212 g |
| Foszfor, P | 88 mg | 800 mg | 11% | 10.5% | 909 g |
| Ásványok | |||||
| Vas, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 7.4% | 1286 g |
| Mangán, Mn | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 17.2% | 552 g |
| Réz, Cu | 171 μg | 1000 mcg | 17.1% | 16.3% | 585 g |
| Szelén, Se | 4.8 mcg | 55 mcg | 8.7% | 8.3% | 1146 g |
| Cink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.1% | 2353 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 8.1 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 8.23 g | max 100 g | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 1.13 g | ~ | |||
| szacharóz | 5.79 g | ~ | |||
| Fruktóz | 1.31 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.228 g | ~ | |||
| Valin | 0.262 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.126 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.235 g | ~ | |||
| Leucin | 0.399 g | ~ | |||
| Lizin | 0.289 g | ~ | |||
| metionin | 0.05 g | ~ | |||
| treonin | 0.141 g | ~ | |||
| Triptofán | 0.048 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.258 g | ~ | |||
| Aminosav | |||||
| alanin | 0.19 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.606 g | ~ | |||
| Glycine | 0.194 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.709 g | ~ | |||
| Proline | 0.242 g | ~ | |||
| szerin | 0.311 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.118 g | ~ | |||
| cisztein | 0.036 g | ~ | |||
| A szterol (szterolok) | |||||
| koleszterin | 7 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Nasadenie zsírsavak | 0.231 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.004 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.006 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.16 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.048 g | ~ | |||
| 20: 0 arachida | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignokain | 0.004 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.222 g | min. 16.8 g | 1.3% | 1.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 1 FÁK | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olaj (omega-9) | 0.205 g | ~ | |||
| 18: 1 FÁK | 0.203 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukikus (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 FÁK | 0.005 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.4 g | 11.2-20.6 g | 3.6% | 3.4% | |
| 18: 2 linolén | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 2 omega-6, FÁK, FÁK | 0.221 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.18 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.179 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienovaya, omega-6, FÁK, FÁK | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.179 g | 0.9-3.7 g | 19.9% | 19% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.224 g | 4.7-16.8 g | 4.8% | 4.6% |
Az energiaérték 105 kalória.
- csésze = 253 g (265.7 kcal)
Bab, sült, konzerv, sertéshússal, édes mártással gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, mint foszfor - 11%, mangán - 18,1%, réz - 17.1%
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-lúgos egyensúlyt, része a csontok és a fogak mineralizálásához szükséges foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csont fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalória 105 kcal, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok, mint a hasznos Bab, sült, konzerv, sertésbordákkal, édes mártással, kalóriák, tápanyagok, bab hasznos tulajdonságai, sült, konzerv, sertéshús, édes mártással