tartalom
A lédús, illatos málna egyike a nyár több ezer finom ízének, amelyeket végtelenül élvezhet. Ez a finom kellemes íz és a málna egyedi gyengédsége adja az összes belőle készült ételt. Javasoljuk, hogy tapasztalattal győződjön meg erről.
Reggel bíbor tónusú
Házi gombóc málnával - reggeli, amelyre elhalaszthatja az összes reggeli munkát. Este krémet készítünk nekik. Melegítsünk fel 200 ml tejszínt, és oldjuk fel bennük 4 ek. l. cukrot egy csipet vaníliával. Fokozatosan öntsön bele 2 tk keveréket. keményítő, 2 evőkanál. vizet és a felvert tojást. A tejszínt addig főzzük, amíg besűrűsödik és kihűl. Reggel keverjen össze 250 g lisztet 200 ml forrásban lévő vízzel és egy csipet sóval. Amikor a massza kissé lehűl, belép a tojásba, 80 g lisztbe, 2-3 ek. l. olívaolajat, és összegyúrjuk a rugalmas tésztát. Nyújtson ki egy vékony réteget, vágjon ki egy pohár kerek tortillát, tegyen rá minden fél teáskanál pudingot és 2 málnát. A széleit megcsípjük, és a gombócokat 6-7 darabos tételekben sós vízbe engedjük. Miközben főznek, a mártást habverővel, tejföllel és málnával felverjük-egyenként 2 evőkanál. l. A gombóc szó szerint elolvad a szájában, napos nyári hangulatot áraszt.
Bogyós folyók, joghurtos partok
A málnával való sütés felébreszti a legmelegebb érzéseket az édességekben. A joghurttorta málnával és kardamommal is maradandó benyomást kelt. 2 tojást felverünk 200 g cukorral világos habos masszában. Adjunk hozzá 400 ml málnajoghurtot, 100 g olvasztott vajat, 340 g lisztet 10 g sütőporral, ½ teáskanál kardamomot, és gyúrjuk össze a tésztát. A felét kiolajozott kerek formába kenjük, egyenletes málna réteggel lefedjük, és egy második tésztaréteggel lefedjük. A süteményt 180 percre a 30 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük. A kész kihűlt tortát díszítse egész málnával, és a lehető leghamarabb tálalja az asztalhoz.
Az öröm ropogós elhelyezése
Az omlós aranymorzsa málnával egy másik csábító variáció a házi sütemények témájában. Őröljünk 60 g zabpelyhet lisztbe, keverjük össze 60 g egész pehellyel, 100 g olvasztott vajjal és 1 evőkanál folyékony mézzel. Kenje meg olajjal a kerámia hőálló formát, szórja meg alját és oldalát barna cukorral. Terítsen ide 100 g friss málnát, öntsön rá 1 evőkanál. l. konyak és 1 evőkanál. l. folyékony méz. Ha a desszertet a gyerekek állítják, akkor jobb alkohol nélkül. A tetejére kenjük a zabpehely masszát, enyhén megtörjük, és 180 ° C -os sütőben megsütjük. Közben felverünk 200 ml tejszínt 1 evőkanál.l. porcukor egy habos krémben keverővel. Meleg morzsára kenjük, málnával és mentalevéllel díszítjük. Egy ilyen szívélyes desszert remek kiegészítés lesz egy csésze teához meleg barátságos társaságban.
Édes rubint ajándékba
Szeretne egy kis málna meglepetést szeretteinek? Készítsen csodálatos házi lekvárot. Elalszunk egy zománcozott serpenyőben 500 g málna 200-300 g cukor, a bogyók édességére összpontosítva. Főzzük a masszát alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, tegyük át egy szitán, majd öntsük vissza a kapott szirupot a serpenyőbe. Keverjen hozzá 400 ml vizet 1 evőkanál.l. agar-agar szirup. Ha nem található, akkor 8 g zselatint áztasson vízbe 10-15 percig. Kombináljuk a gélképző keveréket a bogyós sziruppal, forraljuk fel és főzzük alacsony lángon 3 percig. A szilikon formák aljára tegyen egy málna bogyót és töltse meg őket bogyó masszával. Minél érdekesebb az alakjuk, annál furcsább lesz a lekvár. A marmeládokat 3-4 órára hűtőbe tesszük, majd porcukorba forgatjuk. Nagyon népszerűek lesznek a gyermekek körében, és a magas kalóriatartalmú édességeket az egészségre gyakorolt előnyökkel helyettesítik.
Jéghegy a skarlátvörös ragyogásban
A málna granita tökéletes csemege azoknak, akik nem tudnak fagylalt nélkül élni. Keverjen össze 250 ml vizet és cukrot egy serpenyőben egy csipet vaníliával, főzze alacsony lángon, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsön ide 500 g málnát, és főzze további 3 percig. A kihűlt masszát szitán dörzsöljük, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. citromlevet, öntsük egy edénybe, és tegyük a fagyasztóba 4 órára. Ne felejtse el 40 percenként jól összekeverni a masszát villával, hogy végül a laza hóhoz hasonlítson. Most készítsük el az édes mousse -t. Áztasson be 9 g zselatint 50 ml tejbe, és amikor megduzzad, keverje össze 100 ml meleg tejjel és egy csipet vaníliával. Adjunk hozzá 150 g olvasztott fehér csokoládét, 200 g tejszínhabot, és habverővel keverjük össze. A gránitot a krémekre rakjuk, fehér habbal és málnával díszítjük. Senki sem tud ellenállni az ilyen finom szépségnek.
A bíbor fantáziák természetesen ezzel nem érnek véget. Még érdekesebb és szokatlanabb recepteket talál az „Egyél otthon!” Weboldalon. És milyen málnaételek szerepelnek a családi menüben? Oszd meg kedvenc kulináris slágereidet a kommentekben.