Bersh hal: leírás, különbség a süllőtől, főzési receptek

A sügér és a süllő ugyanahhoz a fajhoz tartoznak, ezért gyakran összekeverik őket egymással. Megkülönböztetésükhöz ismernie kell a test szerkezetének néhány jellemzőjét, a bersh viselkedését és élőhelyeit.

Bersh hal: leírás

Ez a hal a süllőfélék családjába tartozik. A Bersh 0,5 méter hosszúra nő, súlya pedig 1,7 kg. A sügérhez hasonlóan édesvízi halnak számít.

Megjelenés leírása

A Bersh színe megegyezik a süllővel, csak a csíkjai kifejezőbbek és szimmetrikusabbak. A tompa pofa és az alsó állkapocs agyarainak hiánya jellemzi. Szemei ​​kiemelkedőbbek, mint a süllőé, és az uszonyok, mind a háti, mind az oldalsó, nagyok. A hosszú test megnyúlt. Nagy pikkelyek borítják, a száj közelében még kisebb pikkelyek is megtalálhatók.

Hol lakik a bersh

Alapvetően a bersh halak olyan folyókban találhatók, mint például:

• A Volga folyó és a Volga vízgyűjtője.
• Don folyó.
• Donets folyó.
• Dnyepr folyó.

Ezenkívül ez a hal a Kaszpi-tengerben, valamint annak medencéjében is megtalálható.

Mit eszik egy bersh

A Bersh kisméretű, legfeljebb 7 cm hosszú halakkal táplálkozik, mint például a süllő. Az enyém a legkedveltebb hal, bár az ivadékok és más halfajták is szerepelnek étrendjében.

Mély helyeket kedvel, ahol az alja kemény és homokos. Tavakban, még árvízben sem található meg.

Amikor a bersh ívik

A Bersh 4 éves kora után tenyésztésre kész. Ekkorra akár 25 cm hosszúra is megnő. Sekély területeken ívik. Ugyanakkor a homokos fenékre külön fészket épít, némi gubanc határain belül. A hím az ivadék megjelenéséig őrzi a fészket, ahol a tojásokat lerakják.

Általában áprilisban vagy májusban ívik, amikor a víz +10 fokra melegszik. A kaviár meglehetősen kicsi méretű és sárga színű. A Bersh meglehetősen szapora hal, mivel a nőstény élőhelytől függően akár félmillió tojást is lerakhat egyszerre.

A kaviár egy héten belül beérik. Ennek eredményeként lárvák jelennek meg, amelyek több napig a gubóban maradnak, és a héj maradványaival táplálkoznak. Hosszúságuk (lárváik) több milliméter. 5 nap elteltével a lárvák halivadékká alakulnak, amelyek zooplanktonnal táplálkoznak, majd felnőve más halak ivadékával táplálkoznak.

Bersh viselkedés: jellemzők

A Bersh, ellentétben ugyanazzal a süllővel, egész nap vadászik a zsákmányára. A süllő egyébként éjszaka jár vadászni. A Bersh, mint a süllő, falkában vadászik, és inkább egy bizonyos helyre hajtja a zsákmányt.

A fiatalabb egyedek a nagy csukasügér közelében maradnak. Ezért nagyon nehéz megkülönböztetni a süllő mellett a kikötőhelyet. A nagyméretű bersh egyedek inkább a folyó közepéhez, a kisebb példányok pedig a parthoz közelebb maradnak. Ezek azonban a legalján vannak.

A bersh hal és a süllő közötti különbség

Annak ellenére, hogy viselkedésének bizonyos jellemzői szinte hasonlóak a süllő viselkedéséhez, vannak különbségek. Például:

• A Bersh nem nő meg akkorára, mint a süllő.
• A kikötő kopoltyúin pikkelyek láthatók, de a süllőnek nincs.
• A Bersh-t nagy szemek, rövidebb, de szélesebb pofa különbözteti meg.
• A bersh nagyobb pikkelyekkel rendelkezik.
• A sávok testén a csíkokat szabályosabb geometria különbözteti meg.
• A süllő tavakban és tározókban található, és a bersh kizárólag a nagy és kicsi folyókat kedveli.

Bersh horgászat

A halászok jobban szeretik a bersh-t fogni, mert annak lágyabb és lédúsabb a húsa. De a bersh-t nem olyan könnyű elkapni. De ha nagyon keményen próbálkozol, és tanulmányozod a szokásait, akkor ezzel a feladattal is megbirkózol.

Halászati ​​módszerek

Több mint elég módja van ennek a halnak a kifogására, különösen a mi korunkban. Ugyanakkor vannak olyanok, amelyek nagyon népszerűek a horgászok körében, és vannak, amelyek nem túl népszerűek. Mindenesetre pozitív eredményt hozhatnak.

A bersh elkapásának folyamatát sok pozitív érzelem kíséri. Ugyanakkor elegendő a legegyszerűbb és legolcsóbb felszereléssel felvértezni. Ennek ellenére tudnod kell róla néhány információt. Például:

• Ezt a halat kizárólag amatőr horgászok fogják ki. A Bersh nem ipari méretekben fogott.
• Nyáron egyáltalán nem reális, hogy elkapja a dögöt, de a tél beköszöntével sikerre számíthat.
• A horgászathoz közepes vastagságú horgászzsinórt kell választani, mivel a horgászat nem nő 0,5 méternél hosszabbra.
• Alapvetően a téli fogáshoz nagyméretű, hosszúkás jig-et használnak.
• Valamilyen hal van felszerelve a mormyshkára, például süllő, gubacs vagy spratt.

Foglalkozás horgászathoz

A Bersh bármilyen felszerelésen elkapható, például:

• Spinning. Mivel ez a hal a homokos feneket részesíti előnyben, a pergetés kiválóan alkalmas ennek a ragadozónak a megfogására. Csaliként világos színű oszcillátort használnak. Ebben az esetben nincs szükség pórázra. A csalit a legalján kell vezetni, és meglehetősen lassan. Jobb, ha a horgászatot csónakból végzik. Ugyanilyen fontos a fenék domborzatának meghatározása a halhely megtalálásához.
• Alsó horgászbot (etető). A felszerelést általában este szerelik be, és reggel ellenőrzik. Ennek a halászati ​​módszernek számos előnye van. Először is, nem kell folyamatosan dobni és kihúzni a felszerelést, másodszor pedig használhat mesterséges csalit. Az alsó rögzítőelem csúszó süllyesztővel használható.
• Úszó rúd. Ezt a botot meglehetősen nehéz elkapni, különösen áramban, különösen, mivel a bersh fenék életmódot folytat. Ezért mérsékelt áramú területeket kell választani. Ráadásul a float tackle-t nehéz messzire dobni.
• Bögrék horgászata. A kör ugyanaz a szellőzőnyílás, csak nyáron halfogásra szolgál. Először meg kell határoznia a halak felhalmozódását, és csak ezután dobja a felszerelést. A körös horgászatnál általában élő csalit használnak. A nagy egyedek valahol a folyó hajóútjában helyezkednek el, ahol felszerelést kell dobni, és itt egyáltalán nem nélkülözheti a csónakot.

A bersh hasznos tulajdonságai

A hal, ellentétben az állati hússal, sokkal több hasznos komponenst tartalmaz. Amellett, hogy tápláló, a halhús alacsony kalóriatartalmú is. Ebben a tekintetben nyugodtan tulajdoníthatjuk a bersh húst egy diétás terméknek. Ugyanakkor a húsa gyorsan felszívódik a szervezetben.

A vitaminok és mikroelemek jelenléte a ragadozó húsában, más hasznos anyagokkal együtt, lehetővé teszi, hogy az emberi testet szinte minden olyan összetevővel feltöltsék, amelyek jótékony hatással vannak az emberi test funkcióira. Sőt, minden komponens komplexen hat, javítja a vese és a máj működését, frissíti a bőr állapotát, erősíti a csontokat és serkenti a szövetek regenerálódását.

A halak rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a toxinok és toxinok testének megtisztítását, miközben növeli a test általános tónusát, az anyagcsere javulásának hátterében. Ezenkívül egyes összetevők pozitív hatással vannak a központi idegrendszer működésére.

Ízletes bersh receptek

Egy ilyen ragadozóból, mint a bersh, valóban lehetséges különféle ízletes ételeket főzni. Ugyanakkor az ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is.

Párolt bersh hagymával a sajthéj alatt

Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez el kell készítenie:

• Fél kiló hal.
• Három izzó.
• 150 gramm kemény sajt.
• 70 gramm majonéz.
• Növényzet.
• Só.
• Fűszer.

Főzési technika:

1. Először is a halat megtisztítjuk, kibelezzük és alaposan megmossuk. Ha eltávolítja az összes csontot, kívánatosabb ételt kap. Ezt követően a halat apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és majonézzel összekeverjük.
3. A sütő bekapcsol és felmelegszik a kívánt hőmérsékletre. A halat majonézzel és hagymával megkenjük, és tepsibe tesszük. Ebben az állapotban a halat körülbelül 35 percig kell főzni.
4. Ez után a halat kivesszük a sütőből, és az edényt megszórjuk reszelt kemény sajttal. Ezt követően a halat még 5 percre a sütőbe küldjük. Tálalás előtt az edényt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Bersh zöldekkel

A következő összetevőkre lesz szükség:

• 4 hasított közepes méretű hal.
• Kapor.
• 6 gerezd fokhagyma.
• Petrezselyem.
• Bazsalikom.
• Zöldhagymát.
• 3 evőkanál majonéz.
• Növényi olaj.
• Só.
• Bors.

Hogyan kell megfelelően főzni:

1. A halat megtisztítjuk, kibelezzük és alaposan megmossuk. Ebben az esetben ne felejtse el levágni a fejét, az uszonyait és a farkát.
2. Minden zöldet összetörnek, külön tartályba helyeznek, fokhagymalé és növényi olaj hozzáadásával. Ezt követően mindezt ízlés szerint sózzuk.
3. A haltetemeket előkészített gyógynövényekkel töltik meg. Ugyanakkor ezt a keveréket belülről óvatosan be kell vonni a hal hasával. A hal tetejét majonézzel megkenjük.
4. A halat sütőedényre helyezzük, és körülbelül 40 percre a sütőbe küldjük, amíg a hal aranybarna nem lesz.

Párolt bersh hagymával és sárgarépával

Ennek az egyszerű ételnek az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Körülbelül 2 kg hal.
• Három izzó.
• Egy sárgarépa.
• Liszt.
• Só.
• Fűszer.
• Növényi olaj.

Az elkészítés módja:

1. A halat megtisztítjuk és alaposan megmossuk, majd apróra vágjuk. Ezt követően a halat megsózzuk, és hozzáadjuk a szükséges fűszereket.
2. A halat lisztbe forgatjuk, majd serpenyőben addig sütjük, amíg arany árnyalatot nem kapunk.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn aprítjuk.
4. Miután a hal megsült, a hagymát és a sárgarépát ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk.
5. Amint a hagyma megfőtt, a halat ráterítik a tetejére, csökkentik a tüzet, és a halat a fedő alatt körülbelül 7 percig párolják.
6. Tálalás előtt a halat fűszernövényekkel díszítjük.

A Bersh meglehetősen ízletes és egészséges halnak számít. Megjelenésében valami süllő és süllő közöttire hasonlít. Elkapni nem olyan egyszerű, mert a nagy egyedek szívesebben tartózkodnak mélységben és távol a parttól. Ezért, ha egy kikötőt kell fogni, akkor jobb, ha mélytengeri felszereléssel felfegyverkezve.