Reggeli: jók a gabonafélék a gyerekeknek?

Laurence Plumey * táplálkozási szakértő véleménye

„A reggeli gabonapelyhek édesek, de semmi riasztó táplálkozási szempontból. Ha az ajánlott mennyiségeket betartják. Azonban gyakran rossz a képünk, mert ha az összetételüket nézzük, hajlamosak vagyunk összekeverni az összeset cukrok (szénhidrát). Így 35-40 g gabonafélében 10-15 g vankeményítő, energiája szempontjából érdekes szénhidrát. Van még 10-15 g egyszerű cukrok (2-3 cukor). A végén szénhidrát oldal 35-40 g, gabonafélék, mint a Chocapic, Honey Pops… ami megfelel egy szép szelet kenyérnek egy evőkanál lekvárral!

A közhiedelemmel ellentétben a legtöbb gyermek gabonapehely ne tartalmazzon zsírt. És ha van, az gyakran kövér jót tesz az egészségnek, mert olajos magvak hoztak, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokbanvagy csokoládéval, magnéziumban gazdag. Ami a peszticideket illeti, egy tanulmány kimutatta a nyomokban peszticidek nem bio müzlikben, jóval a veszélyességi küszöb alatti mennyiségben. "

Jó reflexek

Ésszerű mennyiségben a gabonafélék hozzájárulnak az élelmiszer-egyensúly fenntartásához, különösen a reggelihez, amelyet gyakran túl gyorsan nyelnek le, mielőtt iskolába indulnának! Néhány tipp, hogy a legtöbbet hozza ki belőle:

– Tartsa be az ajánlott mennyiségeket gyerekeknek. 4-10 éves korig: 30-35 g gabonafélék (6-7 evőkanál).

– Amikor előkészíti a gyermek edényét, kezdje a tej felöntésével, majd hozzáadjuk a gabonaféléket. Egy tipp, amely lehetővé teszi, hogy ne tegyen túl sokat.

- A kiegyensúlyozott reggeliért adj a gabonafélékhez egy tejterméket a kalciumért (tej, joghurt, túró…), valamint egy gyümölcsöt a rost- és vitamintartalomért.

* A „Hogyan fogyj le boldogan, ha nem szereted a sportot vagy a zöldségeket” és a „The Big Book of Food” szerzője.