Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 347 kCal | 1684 kCal | 20.6% | 5.9% | 485 g |
Fehérjék | 6.12 g | 76 g | 8.1% | 2.3% | 1242 g |
zsírok | 3.06 g | 56 g | 5.5% | 1.6% | 1830 g |
Szénhidrát | 85.44 g | 219 g | 39% | 11.2% | 256 g |
Táplálékrost | 10.2 g | 20 g | 51% | 14.7% | 196 g |
Víz | 3 g | 2273 g | 0.1% | 75767 g | |
Hamu | 2.38 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 304 μg | 900 μg | 33.8% | 9.7% | 296 g |
Retinol | 0.304 mg | ~ | |||
alfa-karotin | 1 μg | ~ | |||
béta karotin | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 125000 g | |
Lutein + zeaxantin | 151 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 1.071 mg | 1.5 mg | 71.4% | 20.6% | 140 g |
B2-vitamin, riboflavin | 1.214 mg | 1.8 mg | 67.4% | 19.4% | 148 g |
B4-vitamin, kolin | 16.5 mg | 500 mg | 3.3% | 1% | 3030 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.709 mg | 5 mg | 14.2% | 4.1% | 705 g |
B6-vitamin, piridoxin | 1.429 mg | 2 mg | 71.5% | 20.6% | 140 g |
B9-vitamin, folát | 476 μg | 400 μg | 119% | 34.3% | 84 g |
B12-vitamin, kobalamin | 4.29 μg | 3 μg | 143% | 41.2% | 70 g |
B12-vitamin hozzáadva | 4.28 μg | ~ | |||
C-vitamin, aszkorbin | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 3.9% | 738 g |
D-vitamin, kalciferol | 2 μg | 10 μg | 20% | 5.8% | 500 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.43 mg | 15 mg | 9.5% | 2.7% | 1049 g |
K-vitamin, filokinon | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 0.2% | 12000 g |
PP-vitamin, NO | 14.286 mg | 20 mg | 71.4% | 20.6% | 140 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 306 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.5% | 817 g |
Kalcium, Ca | 204 mg | 1000 mg | 20.4% | 5.9% | 490 g |
Magnézium, Mg | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 4.7% | 615 g |
Nátrium, Na | 490 mg | 1300 mg | 37.7% | 10.9% | 265 g |
Foszfor, P | 204 mg | 800 mg | 25.5% | 7.3% | 392 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 12.86 mg | 18 mg | 71.4% | 20.6% | 140 g |
Mangán, Mn | 1.872 mg | 2 mg | 93.6% | 27% | 107 g |
Réz, Cu | 259 μg | 1000 μg | 25.9% | 7.5% | 386 g |
Szelén, Se | 14.3 μg | 55 μg | 26% | 7.5% | 385 g |
Cink, Zn | 10.71 mg | 12 mg | 89.3% | 25.7% | 112 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 20.41 g | max 100 г | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 0.389 g | max 18.7 г | |||
8: 0 kapril | 0.006 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.004 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.33 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.041 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.001 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1.411 g | min. 16.8 г | 8.4% | 2.4% | |
16:1 Palmitoleic | 0.017 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 1.392 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.02 g | tól 11.2 a 20.6 | 9.1% | 2.6% | |
18: 2 linolén | 0.838 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.037 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.037 g | tól 0.9 a 3.7 | 4.1% | 1.2% | |
Omega-6 zsírsav | 0.839 g | tól 4.7 a 16.8 | 17.9% | 5.2% |
Az energiaérték 347 kcal.
Étkezésre kész reggeli gabonafélék, ÁLTALÁNOS MILLEK, Curves gyümölcs- és diótörő gabona gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 33,8%, B1-vitamin - 71,4%, B2-vitamin - 67,4%, B5-vitamin - 14,2%, B6-vitamin - 71,5%, B9-vitamin - 119%, B12-vitamin - 143%, C-vitamin - 13,6%, D-vitamin - 20%, PP-vitamin - 71,4%, kálium - 12,2%, kalcium - 20,4%, magnézium - 16,3, 25,5, 71,4%, foszfor - 93,6%, vas - 25,9%, mangán - 26%, réz - 89,3%, szelén - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- D-vitamin fenntartja a kalcium és a foszfor homeosztázisát, elvégzi a csont mineralizációjának folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor anyagcseréjének károsodásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami fokozott osteoporosis kockázathoz vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 347 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, milyen előnyökkel szolgálnak a fogyasztásra kész gabonafélék, ÁLTALÁNOS MILLEK, Curves gyümölcs- és diótörő gabonafélék, kalóriák, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Fogyasztható gabonafélék, ÁLTALÁNOS MALOM, Curves gyümölcs- és diótörő gabona