tartalom
Először is érdemes megérteni, mi az a burbot. A tőkehalfélék családjába tartozó édesvízi víztestek fenékragadozó lakója. Az ínyencek nagyra értékelik ezt a halat a puha és ízletes húsért. A bogyó esetében nem a máj a különös érték. Mérete elég nagy, és sok hasznos tápanyagot tartalmaz az ember számára. Igaz, a hosszú távú tárolásnak vannak hátrányai. A fagyasztás az íz elvesztéséhez vezet. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy milyen hal bogyó és mivel eszik.
A bogyó mérete, kora, megjelenése
A ragadozó kedvező körülmények között egy méternél (1,2 m) is megnőhet. A nőstények elérik a legnagyobb méretet. A hímek valamivel kisebbek. Egy nagy egyed súlya 25 kg. A várható élettartam 15-18 év lehet. Nagyon jó időzítés egy halhoz.
Ha nem tudja, hogyan néz ki a bojtornya, akkor elmondunk róla egy kicsit. A Burbot a tőkehal családja, és ezt külsőleg megerősíti. A test hosszúkás alakú, a farkánál elvékonyodik, és torpedóra hasonlít. Az elülső része lekerekített, a többi oldalra szűkített. A Burbot némileg hasonlít a harcsára.
A háti részen kétszegmenses úszó található. Elöl rövidebb és kisebb. A második uszony majdnem eléri a farkát. A test alsó részén egy másik, a hátulsóval azonos úszó található.
A fejrész lapított. Oldalán kis szemek. Az orrlyukak közelében kis antennák láthatók. Oldalt és alul, a kopoltyúk tartományában a mellúszók találhatók.
A szájüregben tűszerű fogsor található, amellyel a ragadozó gond nélkül megbirkózik zsákmányával. A bodány egész testét sűrű kis pikkelyek borítják. Elég nehéz leszakítani. Ezenkívül a testet nyálka borítja, amely kiváló siklást biztosít a vízoszlopban. Kitaláltuk, hogy ki az a bojféle, és hogy néz ki.
A fiatalkorúak testének leírása sötétbarna, fekete foltok és világos hasa van. Az uszonyok sötétszürke színűek. Idővel a tónusok elhalványulnak, és az általános háttér sárgásabb lesz. A színezék álcázásra szolgál, ezért a halak az élőhelytől függően változtathatják. Most érdemes utánajárni, hogy hol található a bogány.
Hol él és életmód
Burbot a hűvösebb éghajlatot kedveli. Főleg a föld északi részének folyóiban és tározóiban található. Néhány déli régióban is megtalálhatók, általában kis egyedek élnek ott.
Az európai vizeken is megtalálható. Igaz, egyes országokban csökken a népesség. Ezek az államok: Németország, Hollandia, Franciaország, Ausztria.
De a legkedveltebb élőhely Szibéria (Oroszország) és a Jeges-tenger. Itt van a legkedvezőbb élőhely. Az ilyen területeken meglehetősen nagy egyedek találhatók. Többnyire az orosz burbot folyami lakos, de előfordul, hogy tengeri is.
Szokások és érdekes tények a burok viselkedéséről
A halak tápláléka és életmódja meglehetősen szerény. Bármilyen talajon jól érezheti magát:
- sziklás;
- homokos;
- agyag;
- sáros;
- összekeverjük.
De ennek ellenére a ragadozó szigorúan veszi magát a vizet. A folyó tiszta vizeket kedveli. A tározó szennyeződése esetén a hal a felszínre úszik. A part felé fordított fejjel hosszú ideig mozdulatlan tud maradni.
A Burbot nem jelenik meg könnyen közvetlen napfényben és holdfényben. Ilyen időszakokban a harapás teljes hiánya.
A napfény iránti ellenszenv azzal magyarázható, hogy a burok túlnyomórészt éjszakai lakója. A szemek érzékenyek a napsugárzásra. De a jelenséget még nem sikerült holdfénnyel megmagyarázni. Talán nem a sugarakban van a lényeg, hanem a természetes folyamatokban ebben az időszakban.
A burbot nagyon szaporodó faj. A természet felruházta a nőstényt azzal a képességgel, hogy egyszerre akár több millió tojást is kidobjon. Ebben az esetben a peték sikeresen fejlődhetnek megtermékenyítés nélkül. Ezt a jelenséget partenogenezisnek nevezik.
Külön érdemes megemlíteni a hallószerveket, amelyek nagyon jól fejlettek. Az idegen hangok és zajok nem ijesztik meg a ragadozót, hanem vonzzák. De az érdeklődést nem az éhség okozza, hanem csak a kíváncsiság.
Egy másik érdekesség a már a ketrecben lévő hal iránti érdeklődés. Burbot hozzá tud úszni, és akár támadhat is. Itt már az éhség csillapításának vágya is benne van. Amint sok szakértő megjegyzi, ez az egyed meglehetősen falánk és mohó az összes édesvízi ragadozóval szemben.
Hasznos tulajdonságok
Sokan felteszik a kérdést: „A bojdamáj előnyei és kárai?”. Körülbelül 60% gyógyító zsírt tartalmaz. De a hasznosság ezzel nem ér véget. Húsa gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik olyan betegségek ellen, mint az érelmeszesedés és a szívbetegségek. Ennek a halnak a rendszeres használatával javíthatja a látást és általában növelheti az immunitást.
Az ínyencek megjegyzik, hogy a burbot kiváló fület kap. Egy időben ezt az ételt királyi halászlének hívták. Használat előtt a májat enyhén felforraljuk, majd növényi olajban szaggal őröljük.
A hal összetétele olyan mikroelemeket tartalmaz, mint:
- A-vitaminok;
- BAN BEN;
- VAL VEL;
- D;
- E.
Ezen kívül hasznos anyagokat is tartalmaz: jódot, rezet, mangánt, cinket. A burbot nagy mennyiségű fehérje természetes forrása, hasonló a csirkemellhez. Ennek megfelelően a szükséges mennyiségű esszenciális aminosav beszerzése is lehetséges belőle.
A tudósok bebizonyították, hogy a halak rendszeres fogyasztása az élelmiszerekben pozitív hatással van az ember mentális képességeire.
A beszédképesség 6%-kal, az intelligencia pedig felére javulhat. Javasoljuk, hogy hetente legalább kétszer vegyen be halat az étrendbe. Azt is felfedezték, hogy a zsírsavak pozitív hatással vannak a gyermek idegsejtjeinek növekedésére. Még az orvosok is azt tanácsolják, hogy a csecsemőtápszerhez adjunk némi halolajat.
Ezenkívül a burbot összetételében veszélyes elemek vannak, amelyek elpusztíthatják a B1-vitamint. De a hőkezelés semlegesíti ezeket az anyagokat, és kizárja az egészségkárosodást. Ennek megfelelően nyers halat nem szabad fogyasztani.
Különféle halfogási módok
A burbot, mint sok más vízi biológiai erőforrást, többféle módon is beszerezhető. De először fel kell készülnie. Egyes kezdők még azt sem tudják, hogy egy burbot ragadozó-e vagy sem. Tekintsük a legalapvetőbbeket, amelyeket a tapasztalt horgászok leggyakrabban használnak. Hogy melyik a jobb, az sok tényezőtől függ.
Bögrékhez és kellékekhez
A sikeres horgászat érdekében ki kell deríteni, hol él a bojtornya. A horgászat nem megy. A halak megtalálása több mint egy napig is eltarthat. Ez speciális eszközök kiállításával történik, amelyeket a halászok nyelvén bögréknek és kellékeknek neveznek. Az eszközök az aljára süllyednek. Ugyanakkor 1-1,5 m-es horgászzsinórt kell hagyni arra az esetre, ha a ragadozó nem vonszolja a csapdát, és nem keveri össze a természeti rendellenességekkel.
A süllyesztőket a horgoktól 40-50 cm távolságra kell felszerelni. Ez azért történik, hogy elkerüljük a súlyok és a karabiner lenyelését. Egyetlen horog használata javasolt, és csak kivételes esetekben dupla vagy hármas. A túl terjedelmes horgokat jobb nem telepíteni, mert a hal megijedhet.
Nyugodt időben jobb körök segítségével vadászni egy ragadozóra. A jó fogás érdekében lehorgonyozni kell. Ehhez egy 30 gr-ig terjedő csúszó süllyesztő alkalmas. A póráznak legalább 40 cm hosszúnak kell lennie.
A készlet egy sokoldalúbb csali, amely bármilyen időjárásban használható. Ha az áram elég erős, akkor a horgászzsinórt be kell szerelni a végnyílásba. Harapáskor szabadul fel. A felszerelés súlyát és méretét az áramerősség függvényében állítjuk be.
Egy csónakkal csapdát állítanak fel. Általában éjszaka vagy kora reggel ellenőrzik. A horgászzsinórt margóval kell felszerelni, de nem nagyobb, mint a folyó mélysége. Általában a ragadozó nem megy messzire a támadás után.
Az alján bojtorján horgászat
A közönséges bogyó a legaktívabb ősszel (október-november). Általában ilyen időszakokban az időjárás romlik ciklonokkal, csapadékkal (eső, hó) és a légköri nyomás változásaival. Ilyen esetekben mutatják meg magukat a leghatékonyabban a donkok.
Az alsó felszerelés egy egyszerű kialakítás, különösebb pénzügyi befektetések nélkül. Egy 1-1,2 m-es csapból áll, amely rögtönzött eszközökből készíthető. Az egyik végén erős huzal van rögzítve.
A használt vonal erős és megbízható. A zsákmány általában nem sok súlyú, de a fenék elkapása komoly mérésekkel fenyeget a gubacsok és egyéb tárgyak számára. Ellenkező esetben a tackle levágható.
Két erdőnek kell lennie. Az egyik a fő (0,3 – 0,4 mm) és a póráz (0,2 – 0,25 mm). Hossza 25-30 m. Nyilvánvaló, hogy a horognak jó terhelést kell kibírnia. Az alkarra is érdemes odafigyelni. Hosszúnak és vékonynak kell lennie. Az ilyen horgot könnyebb eltávolítani a ragadozó szájából.
Ennek a felszerelésnek fontos eleme a süllyesztő. Ezzel a tackle-t a megfelelő helyen tartják. A túl könnyű szerelést elviheti az áram. A kapást a hétköznapi emberek harangokkal jelzik majd, amelyeket a boltban lehet megvásárolni.
A burbot többnyire késő este csipkel. Ezért a donkokat alkonyatkor 10-15 m távolságra helyezik el egymástól. Nehéz kihagyni egy falatot. A ragadozó keményen megtámadja a csalit. Ugyanolyan erősen és magabiztosan kell vágni.
A kifogott hal nem nagyon ellenáll, és nem nehéz a partra húzni. De ne lazíts, a bodza még mindig megpróbálhat elszabadulni.
A horgászbothoz
Csalival is lehet vadászni burbot. Igaz, felszereltségében eltér a klasszikustól. Ennek a botnak nincs úszója. A harapást a rúd hegye határozza meg. Különbségek vannak a horgászat technikájában. A leghatékonyabb az oldalsó fejbiccentés.
A tackle-t nem lendítő mozdulattal dobják be a tartályba, mint általában. A damil a horgászbot hegyétől függőlegesen a tóba merül. Horogként nagy horgot vagy mormyshka-t használnak.
A horgásztechnika lényege, hogy a csalit a fenék mentén rángassuk. Ideális lesz, ha fel tudod emelni a hordalékot. Burbot nem csak a vizuális játék vonzhatja magához, hanem a csali által kibocsátott zaj (ropogás) is.
Használhat kukacot élő csaliként. A harapások túlnyomó többsége rá esik. De leggyakrabban egy kis bojtárral találkozik. Nagyobb ragadozónak érdemesebb haldarabokat vágni (tulka, csótány).
Mit kell fogni burbot: felszerelés és csali
A vadászat előtt meg kell találnia, hogy mit eszik a burbot. A takarmánybázis meglehetősen széles. Ennek megfelelően a következő csalikra horgászhat:
- ideg;
- haldarabok;
- béka
- férgek;
- csirkemáj;
- rák;
- ágy;
- pióca;
- tej;
- rovarlárvák.
Előfordul, hogy pergetőbotra, azaz pergetőre kerül ragadozó, de ez inkább kivétel. Nem pergetéssel vadászni kell a burbotra, hanem a fenti csalikra teljesen.
Ősszel a bogány jól megfogja egy csomó féreg. Ez elriasztja a kis halakat, és a ragadozó szívesen veszi. Télen is jó aktivitást mutat. A hideg évszakban az élő csali kiváló.
Tavasszal ajánlatos csaliként kis békát használni. A ragadozó szereti megenni őket ebben az időszakban. Igaz, egyes tározókban a halak más táplálékot is választhatnak, de a békát sem utasítják el.
Nyáron kúszónövényeket és férgeket tehet a horogra. Ne feledje, hogy a meleg időszakban a ragadozó kevésbé aktív. Rossz időben többé-kevésbé csípni kezd.
A legjobb csali minden évszakban az élőcsali, nevezetesen a sár és a süllő. Burbot soha nem fogja visszautasítani őket.
A burok tisztítása és a főzési módszerek
Burbot hal, amelyet nagyon nehéz megtisztítani a pikkelyektől. Egyes háziasszonyok még ebben a szakaszban sem akarják felvállalni ezt a halat, nem beszélve a főzésről. Valójában ebben nincs különösebb munka. Elég csak eltávolítani az összes bőrt a pikkelyekkel együtt. Emellett sokan kíváncsiak arra, hogy a burbot csontos hal-e vagy sem.
Először meg kell mosni a halat a szennyeződéstől és a nyálkahártyától. Ezután egy késsel vágjon be a hasba a teljes hosszon, és távolítsa el a bőrt. Ezután vegye ki a belsejét. Kopoltyúkra és uszonyokra szintén nincs szükség. Burbotból szinte mindent meg lehet főzni. Serpenyőben sütés, sütés stb. De a legnépszerűbb étel a halászlé. A recept megtalálható a neten.
A kis bodányról nehéz eltávolítani a bőrt, ezért jobb, ha elszárad.