Cézár gomba (Amanita caesarea)
- Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
- Család: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Nemzetség: Amanita (Amanita)
- Típus: Amanita caesarea (Caesar gomba (Amanita caesar))
Leírás:
Kalap 6-20 cm átmérőjű, tojásdad, félgömb alakú, majd domború-terült, narancssárga vagy tűzpiros, az életkorral vagy hervadással sárgul, kopasz, ritkábban nagy fehér közös fátyolmaradványokkal, bordás szélű.
A lemezek szabadok, gyakoriak, domborúak, narancssárgák.
Spórák: 8-14 x 6-11 µm, többé-kevésbé hosszúkás, sima, színtelen, nem amiloid. Spórapor fehér vagy sárgás.
A láb erős, húsos, 5-19 x 1,5-2,5 cm, bot alakú vagy hengeres gombóc alakú, világos sárgától aranysárgáig, felső részén széles lelógó sárga bordás gyűrűvel, közel a alap táska alakú szabad vagy félig szabad fehér Volvóval. A kukucskáló Volvo egyenetlen karéjos élű, és úgy néz ki, mint egy tojáshéj.
A pép sűrű, erős, fehér, a perifériás rétegben sárgás-narancssárga, enyhe mogyorószagú, kellemes ízű.
Terjedés:
Júniustól októberig idős világos erdőkben, sarokban, erdőnövésekben, lombhullató erdők és rétek határán fordul elő. Hagyományosan gesztenye és tölgy alatt nő, ritkábban bükk, nyír, mogyoró vagy tűlevelű fák szomszédságában, savanyú vagy vízkőtelenített talajon, szórványosan, egyenként.
Disjunktív tartományú faj. Eurázsiában, Amerikában, Afrikában található. Nyugat-Európa országai közül Olaszországban, Spanyolországban, Franciaországban, Németországban terjesztik. A FÁK területén a Kaukázusban, a Krímben és a Kárpátokban található. Felkerült Németország és Ukrajna Vörös Könyvébe.
A hasonlóság:
Összetéveszthető a vörös légyölő galócával (Amanita muscaria (L.) Hook.), amikor az utóbbi kalapjáról a pelyheket az eső lemossa, és különösen a narancssárga sapkájú, szinte mentes Amanita aureola Kalchbr. fajtájával. fehér pelyhekkel és hártyás Volvóval. Ebben a csoportban azonban a tányérok, a gyűrű és a szár fehérek, ellentétben a Caesar gombával, amelynek tányérja és gyűrűje a száron sárga, és csak a Volvo fehér.
Úgy is néz ki, mint egy sáfrányos úszó, de fehérebb a lába és a tányérjai.
Értékelés:
Kizárólagosan finom ehető gomba (1. kategória), ősidők óta rendkívül megbecsült. Használt főzve, sütve, szárítva, pácolva.