tartalom
Leírás
A kalcium a DI Mendelejev kémiai elemeinek periodikus rendszerének IV. Csoportjának fő alcsoportja, 20-as atomszáma és 40.08-os atomtömeg. Az elfogadott megnevezés Ca (latinul - kalcium).
Kalciumelőzmények
A kalciumot 1808 -ban fedezte fel Humphrey Davy, aki oltott mész és higany -oxid elektrolízisével kalcium -amalgámot nyert, a higany lepárlásának eredményeként, amelyből egy fém, az úgynevezett kalcium maradt. Latinul a mész calxnak hangzik, és ezt a nevet választotta az angol vegyész a nyílt anyagnak.
Fizikai és kémiai tulajdonságok
A kalcium egy reaktív, lágy, ezüstfehér alkálifém. Az oxigénnel és a szén-dioxiddal való kölcsönhatás miatt a fémfelület unalmassá válik, ezért a kalciumnak különleges tárolási módra van szüksége - kötelező egy szorosan lezárt edény, amelyben a fémet folyékony paraffin vagy kerozin réteggel öntik.
Napi kalciumigény
A kalcium a leghíresebb az ember számára szükséges nyomelemek közül, a napi szükséglet egészséges felnőtt esetén 700 és 1500 mg között van, de terhesség és szoptatás alatt nő, ezt figyelembe kell venni, és kalciumot kell nyerni készítmények formájában.
A természetben
A kalcium nagyon magas kémiai aktivitással rendelkezik, ezért a természetben nem szabad (tiszta) formájában fordul elő. Mindazonáltal az ötödik leggyakoribb a földkéregben, vegyületek formájában megtalálható üledékes (mészkő, kréta) és kőzetekben (gránit), az anorit földpát sok kalciumot tartalmaz.
Élő organizmusokban eléggé elterjedt, jelenléte megtalálható növényekben, állatokban és emberekben, ahol főleg a fogak és a csontszövet összetételében van jelen.
Kalciumban gazdag ételek
Kalciumforrások: tej és tejtermékek (a kalcium fő forrása), brokkoli, káposzta, spenót, fehérrépalevél, karfiol, spárga. A kalcium tojássárgáját, babot, lencsét, dióféléket, fügét is tartalmaz (kalorizátor). Az étkezési kalcium másik jó forrása a lazac és a szardínia puha csontjai, bármilyen tenger gyümölcse. A kalciumtartalom bajnoka a szezám, de csak friss.
A kalciumnak bizonyos arányban kell bejutnia a szervezetbe foszforral. Ezen elemek optimális aránya 1: 1.5 (Ca: P). Ezért helyes egyidejűleg enni ezekben az ásványi anyagokban gazdag ételeket, például marhahús májat és zsíros hal máját, zöldborsót, almát és reteket.
Kalcium felszívódás
Az étkezésből származó kalcium normális felszívódásának akadálya a cukrok fogyasztása édességek és lúgok formájában, amelyek semlegesítik a gyomorban lévő sósavat, amely szükséges a kalcium feloldódásához. A kalcium asszimilációs folyamata meglehetősen bonyolult, ezért néha nem elegendő csak étellel kapni, további nyomelem bevitele szükséges.
Interakció másokkal
A kalcium felszívódásának javítására a bélben D -vitaminra van szükség, amely elősegíti a kalcium felszívódását. Amikor az étkezési folyamat során kalciumot (kiegészítők formájában) szed, a vas felszívódása blokkolva van, de a kalcium -kiegészítők ételtől elkülönített szedése semmilyen módon nem befolyásolja ezt a folyamatot.
A kalcium hasznos tulajdonságai és hatása a testre
A test szinte teljes kalciumja (1 és 1.5 kg között) megtalálható a csontokban és a fogakban. A kalcium részt vesz az idegszövet ingerelhetőségében, az izom kontraktilitásában, a véralvadási folyamatokban, a sejtmag és a membrán, a sejt- és szövetfolyadékok része, antiallergiás és gyulladáscsökkentő hatású, megakadályozza az acidózist, számos enzimek és hormonok. A kalcium a sejtmembránok permeabilitásának szabályozásában is részt vesz, a nátriummal ellentétes hatású.
A kalciumhiány jelei
A kalciumhiány jelei a testben első pillantásra a következők:
- idegesség, hangulatromlás;
- cardiopalmus;
- görcsök, a végtagok zsibbadása;
- késleltetett növekedés és gyermekek;
- magas vérnyomás;
- a körmök eltávolítása és törékenysége;
- ízületi fájdalom, a „fájdalomküszöb” csökkentése;
- bőséges menstruáció.
- A kalciumhiány okai
A kalciumhiány oka lehet a kiegyensúlyozatlan étrend (különösen az éhezés), az alacsony kalciumtartalom az ételekben, a dohányzás és a kávé- és koffeintartalmú italok utáni vágy, dysbiosis, vesebetegségek, pajzsmirigy, terhesség, laktáció és menopauza.
A kalciumfelesleg jelei
A túlzott kalciumszintet, amely tejtermékek túlzott fogyasztásával vagy ellenőrizetlen gyógyszerhasználattal fordulhat elő, erős szomjúság, hányinger, hányás, étvágytalanság, gyengeség és fokozott vizeletürítés jellemzi.
A kalcium használata a szokásos életben
A kalcium megtalálható az urán metalloterm előállításában, természetes vegyületek formájában nyersanyagként használják gipsz és cement előállításához, fertőtlenítőszerként (jól ismert fehérítőszer).