Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Fehérjék | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| zsírok | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Szénhidrát | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| Táplálékrost | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| Víz | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| Hamu | 0.39 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| béta karotin | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| Lutein + zeaxantin | 79 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| B4-vitamin, kolin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| B9-vitamin, folát | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| K-vitamin, filokinon | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| PP-vitamin, NO | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| Kalcium, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| Magnézium, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| Nátrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Kén, S | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| Foszfor, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| Mangán, Mn | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| Réz, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Szelén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| Cink, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 19.7 g | max 100 г | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.005 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.001 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.014 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.08 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 linolén | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.027 g | tól 0.9 a 3.7 | 3% | 3.3% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.053 g | tól 4.7 a 16.8 | 1.1% | 1.2% |
Az energiaérték 92 kcal.
- csésze = 256 g (235.5 kCal)
Szeder, telített cukorszirupban konzerválva gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: K-vitamin - 11,1%, mangán - 34,9%, réz - 13,3%
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Címkék: kalóriatartalom 92 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért hasznosak a telített cukorszirupban konzervált szeder, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Szeder telített cukorszirupban konzerválva