Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Fehérjék | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 16% | 4222 g |
| zsírok | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 2% | 31111 g |
| Szénhidrát | 1.48 g | 219 g | 0.7% | 4.7% | 14797 g |
| Táplálékrost | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| Víz | 94.32 g | 2273 g | 4.1% | 27.3% | 2410 g |
| Hamu | 1.22 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 28.7% | 2308 g |
| béta karotin | 0.465 mg | 5 mg | 9.3% | 62% | 1075 g |
| Likopin | 23 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 595 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 24% | 2778 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 32.7% | 2022 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.124 mg | 5 mg | 2.5% | 16.7% | 4032 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 32.7% | 2041 g |
| B9-vitamin, folát | 85 μg | 400 μg | 21.3% | 142% | 471 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 16.5 mg | 90 mg | 18.3% | 122% | 545 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 12.7% | 5172 g |
| K-vitamin, filokinon | 39 μg | 120 μg | 32.5% | 216.7% | 308 g |
| PP-vitamin, NO | 0.851 mg | 20 mg | 4.3% | 28.7% | 2350 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 172 mg | 2500 mg | 6.9% | 46% | 1453 g |
| Kalcium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 10% | 6667 g |
| Magnézium, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 15.3% | 4444 g |
| Nátrium, Na | 26 mg | 1300 mg | 2% | 13.3% | 5000 g |
| Kén, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 12% | 5556 g |
| Foszfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 32% | 2105 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 22% | 3000 g |
| Mangán, Mn | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 50.7% | 1316 g |
| Réz, Cu | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 71.3% | 935 g |
| Szelén, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Cink, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 26% | 2553 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.084 g | ~ | |||
| valin | 0.069 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.028 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.066 g | ~ | |||
| leucin | 0.078 g | ~ | |||
| lizin | 0.085 g | ~ | |||
| metionin | 0.017 g | ~ | |||
| treonin | 0.05 g | ~ | |||
| triptofán | 0.018 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.043 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.085 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.209 g | ~ | |||
| glicin | 0.058 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.295 g | ~ | |||
| Proline | 0.096 g | ~ | |||
| szerin | 0.069 g | ~ | |||
| tirozin | 0.029 g | ~ | |||
| cisztein | 0.021 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.041 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.003 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.006 g | min. 16.8 г | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.079 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.7% | 4.7% | |
| 18: 2 linolén | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.004 g | tól 0.9 a 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.075 g | tól 4.7 a 16.8 | 1.6% | 10.7% |
Az energiaérték 15 kcal.
- 0,5 csésze = 122 g (18.3 kCal)
- doboz (300 x 407) = 411 g (61.7 kCal)
Spárga, konzerv, hozzáadott só nélkül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B9-vitamin - 21,3%, C-vitamin - 18,3%, K-vitamin - 32,5%
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
Címkék: kalóriatartalom 15 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos Spárga, konzerv, hozzáadott só nélkül, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Spárga, konzerv, só nélkül