Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 243 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 5.9% | 693 g |
| Fehérjék | 0.93 g | 76 g | 1.2% | 0.5% | 8172 g |
| zsírok | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Szénhidrát | 57.19 g | 219 g | 26.1% | 10.7% | 383 g |
| Táplálékrost | 8.7 g | 20 g | 43.5% | 17.9% | 230 g |
| Víz | 31.76 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7157 g |
| Hamu | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| Lutein + zeaxantin | 18 μg | ~ | |||
| B2-vitamin, riboflavin | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 3.6% | 1132 g |
| B4-vitamin, kolin | 17.6 mg | 500 mg | 3.5% | 1.4% | 2841 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.245 mg | 5 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 2.6% | 1600 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| béta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.927 mg | 20 mg | 4.6% | 1.9% | 2157 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 450 mg | 2500 mg | 18% | 7.4% | 556 g |
| Kalcium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Magnézium, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Nátrium, Na | 87 mg | 1300 mg | 6.7% | 2.8% | 1494 g |
| Kén, S | 9.3 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10753 g |
| Foszfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.2% | 1286 g |
| Mangán, Mn | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Réz, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 g |
| Szelén, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 g |
| Cink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 57.19 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.029 g | ~ | |||
| valin | 0.043 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.015 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.037 g | ~ | |||
| leucin | 0.057 g | ~ | |||
| lizin | 0.058 g | ~ | |||
| metionin | 0.009 g | ~ | |||
| treonin | 0.033 g | ~ | |||
| triptofán | 0.009 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.026 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.033 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.162 g | ~ | |||
| glicin | 0.037 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.097 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| szerin | 0.038 g | ~ | |||
| tirozin | 0.017 g | ~ | |||
| cisztein | 0.012 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.052 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.007 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.013 g | min. 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.093 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.8% | 0.3% | |
| 18: 2 linolén | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.016 g | tól 0.9 a 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.077 g | tól 4.7 a 16.8 | 1.6% | 0.7% |
Az energiaérték 243 kcal.
- csésze = 86 g (209 kCal)
- gyűrű = 6.4 g (15.6 kCal)
Szárított alma, szulfatált gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: kálium - 18%, réz - 19,1%
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Címkék: kalóriatartalom 243 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hasznos