Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Fehérjék | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| zsírok | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| Szénhidrát | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| Víz | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| Hamu | 0.67 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| Retinol | 0.058 mg | ~ | |||
| béta karotin | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Lutein + zeaxantin | 54 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 12% | 947 g |
| B4-vitamin, kolin | 52.2 mg | 500 mg | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| B9-vitamin, folát | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 g |
| D3-vitamin, kolekalciferol | 1.2 μg | ~ | |||
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| gamma tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.105 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Betain | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| Kalcium, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 14.8% | 769 g |
| Magnézium, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Nátrium, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| Kén, S | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| Foszfor, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Mangán, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Réz, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Szelén, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| Fluor, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Cink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 8.05 g | max 100 г | |||
| galaktóz | 0.04 g | ~ | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 0.07 g | ~ | |||
| laktóz | 7.84 g | ~ | |||
| malátacukor | 0.04 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.04 g | ~ | |||
| fruktóz | 0.04 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.191 g | ~ | |||
| valin | 0.289 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.108 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.237 g | ~ | |||
| leucin | 0.383 g | ~ | |||
| lizin | 0.257 g | ~ | |||
| metionin | 0.12 g | ~ | |||
| treonin | 0.201 g | ~ | |||
| triptofán | 0.085 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.225 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.199 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.4 g | ~ | |||
| glicin | 0.128 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.775 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| szerin | 0.241 g | ~ | |||
| tirozin | 0.199 g | ~ | |||
| cisztein | 0.057 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 59 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 2.591 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.129 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.076 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.044 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.112 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.401 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.131 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.511 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1.302 g | min. 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 1.142 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.198 g | tól 11.2 a 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 linolén | 0.132 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.059 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.059 g | tól 0.9 a 3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.135 g | tól 4.7 a 16.8 | 2.9% | 3.3% |
Az energiaérték 88 kcal.
- csésze = 254 g (223.5 kCal)
- fl oz = 31.8 g (28 kCal)
- liter = 1016 g (894.1 kcal)
Tojás (cukorral, rummal vagy borral felvert tojásból készült ital) gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B12-vitamin - 15%, D-vitamin - 12%, kalcium - 13%, foszfor - 13,6%
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- D-vitamin fenntartja a kalcium és a foszfor homeosztázisát, elvégzi a csont mineralizációjának folyamatait. A D-vitamin hiánya a csontokban a kalcium és a foszfor anyagcseréjének károsodásához, a csontszövet fokozott demineralizációjához vezet, ami fokozott osteoporosis kockázathoz vezet.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
Címkék: kalóriatartalom 88 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, az Egnog hasznos módja (cukorral, rummal vagy borral felvert tojásból készült ital), kalóriák, tápanyagok, az Egnog (felvert tojásból készült ital) cukor, rum vagy bor)