Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Fehérjék | 2.59 g | 76 g | 3.4% | 6.9% | 2934 g |
| zsírok | 0.25 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 22400 g |
| Szénhidrát | 6.26 g | 219 g | 2.9% | 5.9% | 3498 g |
| Táplálékrost | 3 g | 20 g | 15% | 30.6% | 667 g |
| Víz | 87.01 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2612 g |
| Hamu | 0.89 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 g |
| alfa-karotin | 2636 μg | ~ | |||
| béta karotin | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 g |
| béta kriptoxantin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 493 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 g |
| B4-vitamin, kolin | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 g |
| B9-vitamin, folát | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 g |
| K-vitamin, filokinon | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 g |
| PP-vitamin, NO | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 g |
| Kalcium, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 g |
| Magnézium, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 g |
| Nátrium, Na | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 g |
| Kén, S | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 g |
| Foszfor, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 g |
| Mangán, Mn | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 g |
| Réz, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 g |
| Szelén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 g |
| Fluor, F | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 g |
| Cink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.41 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.174 g | ~ | |||
| valin | 0.135 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.066 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.126 g | ~ | |||
| leucin | 0.172 g | ~ | |||
| lizin | 0.154 g | ~ | |||
| metionin | 0.031 g | ~ | |||
| treonin | 0.104 g | ~ | |||
| triptofán | 0.026 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.108 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.111 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.274 g | ~ | |||
| glicin | 0.094 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.353 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| szerin | 0.123 g | ~ | |||
| tirozin | 0.067 g | ~ | |||
| cisztein | 0.024 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.051 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.005 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.016 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.119 g | tól 11.2 a 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 linolén | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.032 g | tól 0.9 a 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.087 g | tól 4.7 a 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Az energiaérték 49 kcal.
- csésze = 163 g (79.9 kCal)
Zöldségkeverék, konzerv, száraz termék pác nélkül vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: A-vitamin-64,8%, béta-karotin-113,4%, K-vitamin-15,2%, kálium-11,6%, mangán-28,4%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- B-karotin A-provitamin és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 mcg béta-karotin egyenértékű 1 mcg A-vitaminnal.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
Címkék: kalóriatartalom 49 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hasznos