Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Fehérjék | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4153 g |
| zsírok | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Szénhidrát | 15.57 g | 219 g | 7.1% | 9.3% | 1407 g |
| Táplálékrost | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 12.5% | 1053 g |
| Víz | 79.97 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2842 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| B1-vitamin, tiamin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 4.7% | 2778 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 3.3% | 4000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.428 mg | 5 mg | 8.6% | 11.3% | 1168 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 13.8% | 957 g |
| B9-vitamin, folát | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 16.6% | 796 g |
| PP-vitamin, NO | 1.129 mg | 20 mg | 5.6% | 7.4% | 1771 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 249 mg | 2500 mg | 10% | 13.2% | 1004 g |
| Kalcium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.7% | 7692 g |
| Magnézium, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 5.9% | 2222 g |
| Nátrium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 3.3% | 3939 g |
| Kén, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Foszfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 8% | 1633 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 7.5% | 1748 g |
| Mangán, Mn | 0.119 mg | 2 mg | 6% | 7.9% | 1681 g |
| Réz, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 16.7% | 787 g |
| Szelén, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.9% | 4583 g |
| Cink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.2% | 4138 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.091 g | ~ | |||
| valin | 0.098 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.039 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.073 g | ~ | |||
| leucin | 0.107 g | ~ | |||
| lizin | 0.108 g | ~ | |||
| metionin | 0.028 g | ~ | |||
| treonin | 0.065 g | ~ | |||
| triptofán | 0.028 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.078 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.057 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.421 g | ~ | |||
| glicin | 0.056 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.302 g | ~ | |||
| Proline | 0.066 g | ~ | |||
| szerin | 0.078 g | ~ | |||
| tirozin | 0.065 g | ~ | |||
| cisztein | 0.025 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.032 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.005 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.006 g | min. 16.8 г | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.061 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 linolén | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.012 g | tól 0.9 a 3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.049 g | tól 4.7 a 16.8 | 1% | 1.3% |
Az energiaérték 76 kcal.
O'Brien krumpli, fagyasztva, nyersen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: C-vitamin - 12,6%, réz - 12,7%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Címkék: kalóriatartalom 76 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, milyen előnyei vannak az O'Brien burgonyának, fagyasztva, nyersen, kalóriák, tápanyagok, hasznos tulajdonságok O'Brien burgonya, fagyasztva, nyersen