Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Fehérjék | 12.31 g | 76 g | 16.2% | 5% | 617 g |
| zsírok | 18.9 g | 56 g | 33.8% | 10.5% | 296 g |
| Szénhidrát | 23.36 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Táplálékrost | 2.6 g | 20 g | 13% | 4% | 769 g |
| Víz | 40.12 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5666 g |
| Hamu | 2.71 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 g |
| B4-vitamin, kolin | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 g |
| béta tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 8.31 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.35 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 g |
| PP-vitamin, NO | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 g |
| Kalcium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Magnézium, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 g |
| Nátrium, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 g |
| Kén, S | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 g |
| Foszfor, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 g |
| Mangán, Mn | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 g |
| Réz, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Szelén, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 g |
| Cink, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 22.8 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.07 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 0.07 g | ~ | |||
| malátacukor | 0.5 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.3 g | ~ | |||
| fruktóz | 0.2 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.894 g | ~ | |||
| valin | 0.548 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.263 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.526 g | ~ | |||
| leucin | 0.959 g | ~ | |||
| lizin | 0.829 g | ~ | |||
| metionin | 0.282 g | ~ | |||
| treonin | 0.447 g | ~ | |||
| triptofán | 0.139 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.55 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.622 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 1.075 g | ~ | |||
| glicin | 0.582 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 2.68 g | ~ | |||
| Proline | 0.792 g | ~ | |||
| szerin | 0.486 g | ~ | |||
| tirozin | 0.415 g | ~ | |||
| cisztein | 0.167 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 86 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.147 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.042 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 3.366 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kapril | 0.006 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.02 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.006 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.991 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 1.163 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.065 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.063 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.023 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 4.235 g | min. 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.035 g | ~ | |||
| 16: 1 cisz | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 1 ford | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 4.058 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 4.018 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 9.682 g | tól 11.2 a 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18: 2 linolén | 8.505 g | ~ | |||
| 18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 8.379 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugált linolsav | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 1.067 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.977 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.01 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.034 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 1.045 g | tól 0.9 a 3.7 | 100% | 31% | |
| 22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 8.512 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 31% |
Az energiaérték 323 kcal.
Étterem, APPLEBEE'S, Double Crunch garnélarák (Double Crunch) gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B12-vitamin - 14,3%, E-vitamin - 13,1%, K-vitamin - 24,3%, foszfor - 33,9%, mangán - 14,1%, réz - 14% , szelén - 48,4%
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 323 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos az étteremben, ALMÁK, dupla ropogós garnélarák, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok étterem, alma, dupla ropogós garnélarák