Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Fehérjék | 3.31 g | 76 g | 4.4% | 1.5% | 2296 g |
| zsírok | 13.17 g | 56 g | 23.5% | 8.1% | 425 g |
| Szénhidrát | 35.6 g | 219 g | 16.3% | 5.6% | 615 g |
| Táplálékrost | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| Víz | 41.29 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5505 g |
| Hamu | 2.72 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.4% | 1456 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3.6% | 976 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| béta tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 5.53 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.23 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 g |
| PP-vitamin, NO | 2.18 mg | 20 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 538 mg | 2500 mg | 21.5% | 7.4% | 465 g |
| Kalcium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Magnézium, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Nátrium, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.4% | 210 g |
| Kén, S | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.1% | 3021 g |
| Foszfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 5.9% | 584 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 1.9% | 1782 g |
| Mangán, Mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 4.6% | 746 g |
| Réz, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Szelén, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Cink, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.4% | 2449 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 35.47 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 1 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Kampeszterin | 11 mg | ~ | |||
| Stigmaszterol | 7 mg | ~ | |||
| béta szitoszterin | 27 mg | ~ | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.083 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.026 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 2.333 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kapril | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.021 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.507 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.676 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.045 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.037 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.015 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 3.31 g | min. 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 cisz | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.213 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 3.187 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cisz | 0.002 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 5.802 g | tól 11.2 a 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| 18: 2 linolén | 5.018 g | ~ | |||
| 18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 4.949 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugált linolsav | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.771 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.728 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.005 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.729 g | tól 0.9 a 3.7 | 81% | 27.9% | |
| 22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 5.005 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 34.5% |
Az energiaérték 290 kcal.
Étterem, APPLEBEE'S, sült krumpli gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: K-vitamin - 27,8%, kálium - 21,5%, foszfor - 17,1%, mangán - 13,4%
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
Címkék: kalóriatartalom 290 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Étterem, APPLEBEE'S, sült krumpli, kalória, tápanyagok, Étterem hasznos tulajdonságai, APPLEBEE'S, sült krumpli