Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Fehérjék | 4.64 g | 76 g | 6.1% | 4% | 1638 g |
| zsírok | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 4.6% | 1455 g |
| Szénhidrát | 21 g | 219 g | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| Táplálékrost | 3.4 g | 20 g | 17% | 11.3% | 588 g |
| Víz | 65.47 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3472 g |
| Hamu | 1.63 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 5.4% | 1230 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.263 mg | 5 mg | 5.3% | 3.5% | 1901 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 2.1% | 3226 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.47 mg | 15 mg | 3.1% | 2.1% | 3191 g |
| béta tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 2.26 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.56 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% | 5.7% | 1165 g |
| PP-vitamin, NO | 1.017 mg | 20 mg | 5.1% | 3.4% | 1967 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 6% | 1116 g |
| Kalcium, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Magnézium, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 4.3% | 1538 g |
| Nátrium, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 21.4% | 310 g |
| Kén, S | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3% | 2155 g |
| Foszfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 7.2% | 920 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.57 mg | 18 mg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Mangán, Mn | 0.443 mg | 2 mg | 22.2% | 14.7% | 451 g |
| Réz, Cu | 161 μg | 1000 μg | 16.1% | 10.7% | 621 g |
| Szelén, Se | 4.8 μg | 55 μg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Cink, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 4.1% | 1622 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 18.57 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.86 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 0.4 g | ~ | |||
| fruktóz | 0.46 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.323 g | ~ | |||
| valin | 0.265 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.127 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.201 g | ~ | |||
| leucin | 0.366 g | ~ | |||
| lizin | 0.255 g | ~ | |||
| metionin | 0.069 g | ~ | |||
| treonin | 0.191 g | ~ | |||
| triptofán | 0.058 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.26 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.212 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.52 g | ~ | |||
| glicin | 0.18 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.764 g | ~ | |||
| Proline | 0.164 g | ~ | |||
| szerin | 0.26 g | ~ | |||
| tirozin | 0.149 g | ~ | |||
| cisztein | 0.053 g | ~ | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.047 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.033 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.729 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.016 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.033 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.463 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.176 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.005 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.889 g | min. 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 cisz | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 1 ford | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.853 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 0.822 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.557 g | tól 11.2 a 20.6 | 13.9% | 9.2% | |
| 18: 2 linolén | 1.313 g | ~ | |||
| 18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 1.296 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugált linolsav | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.239 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.239 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.001 g | ~ | |||
| Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.239 g | tól 0.9 a 3.7 | 26.6% | 17.6% | |
| 22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 1.301 g | tól 4.7 a 16.8 | 27.7% | 18.3% |
Az energiaérték 151 kcal.
Étterem, Latino, Arros Cohn Frijols Negro, (rizs és fekete bab) gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: mangán - 22,2%, réz - 16,1%
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
Címkék: kalóriatartalom 151 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos az étteremben, latino, Arros Con Fryjols Negro, (rizs és fekete bab), kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok étterem, latino, Arros Con Fryjols néger, (rizs és fekete bab)