Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
Fehérjék | 1.15 g | 76 g | 1.5% | 8.8% | 6609 g |
zsírok | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.2% | 43077 g |
Szénhidrát | 2.26 g | 219 g | 1% | 5.9% | 9690 g |
Táplálékrost | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 38.2% | 1538 g |
Víz | 94.74 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2399 g |
Hamu | 0.42 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 5.9% | 10000 g |
béta karotin | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 12.4% | 4717 g |
Lutein + zeaxantin | 1877 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 15.9% | 3659 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 12.9% | 4500 g |
B4-vitamin, kolin | 9.4 mg | 500 mg | 1.9% | 11.2% | 5319 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.265 mg | 5 mg | 5.3% | 31.2% | 1887 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 13.5% | 4444 g |
B9-vitamin, folát | 8 μg | 400 μg | 2% | 11.8% | 5000 g |
C-vitamin, aszkorbin | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 24.1% | 2432 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
K-vitamin, filokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
PP-vitamin, NO | 0.386 mg | 20 mg | 1.9% | 11.2% | 5181 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 45.9% | 1289 g |
Kalcium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 10% | 5882 g |
Magnézium, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 19.4% | 3077 g |
Nátrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.2% | 65000 g |
Kén, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8696 g |
Foszfor, P | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 18.2% | 3200 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 0.48 mg | 18 mg | 2.7% | 15.9% | 3750 g |
Mangán, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 67.6% | 870 g |
Réz, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 27.6% | 2128 g |
Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
Cink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 10% | 6000 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.69 g | max 100 г | |||
Alapvető aminosavak | |||||
Arginin * | 0.048 g | ~ | |||
valin | 0.052 g | ~ | |||
Hisztidin * | 0.025 g | ~ | |||
Izoleucin | 0.041 g | ~ | |||
leucin | 0.067 g | ~ | |||
lizin | 0.064 g | ~ | |||
metionin | 0.016 g | ~ | |||
treonin | 0.028 g | ~ | |||
triptofán | 0.01 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.04 g | ~ | |||
Cserélhető aminosavak | |||||
alanin | 0.06 g | ~ | |||
Aszparaginsav | 0.14 g | ~ | |||
glicin | 0.043 g | ~ | |||
Glutaminsav | 0.123 g | ~ | |||
Proline | 0.036 g | ~ | |||
szerin | 0.047 g | ~ | |||
tirozin | 0.031 g | ~ | |||
cisztein | 0.012 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 0.027 g | max 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.024 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.003 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.01 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
16:1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.055 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
18: 2 linolén | 0.021 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.034 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.034 g | tól 0.9 a 3.7 | 3.8% | 22.4% | |
Omega-6 zsírsav | 0.021 g | tól 4.7 a 16.8 | 0.4% | 2.4% |
Az energiaérték 17 kcal.
- csésze = 223 g (37.9 kCal)
Héjas cukkini, fagyasztva, főzve, só nélkül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: mangán - 11,5%
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
Címkék: kalóriatartalom 17 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos a héjas cukkini, fagyasztva, főzve, nincs só, kalória, tápanyag, héjas cukkini hasznos tulajdonságai, fagyasztva, főzve, só nélkül