Ha a nyári hónapot a természetben kell töltenie, megszervezheti az étkezést és előre elkészítheti az olcsó, könnyű vegetáriánus kemping ételeket.
A tűzön sült mályvacukor remek kempingezés. De ha táplálóbb és olcsóbb alternatívákat keres a következő túrájához, amelynek költségkerete nem éri el a személyenkénti napi 5 dollárt, akkor a következő élelmiszerboltok listája jól jöhet.
Zabpehely. Az instant zabpehely nagy tételben történő vásárlása pénzt takarít meg. Próbáljon meg mogyoróvajat, fahéjat, barna cukrot és szárított gyümölcsöt hozzáadni.
Szójatej. Mivel a szójatejet a doboz felnyitása után le kell hűteni, két-három embernek meg kell tudnia inni, mielőtt megromlik. Kipróbálhatod a szójatejport is, de ha csak vizet adsz hozzá, szemcsés és vizes az íze.
Kenyér. Ha van időd és van egy kis sütőd, elkészítheted saját kenyeredet, ami egy szórakoztató módja a megtakarításnak. Használhat egyszerű élesztős kenyér receptet – csak keverje össze az élesztőt, cukrot, vizet, lisztet és sót, valamint fahéjat és mazsolát. Természetesen a bolti kenyér egyszerűbb megoldás.
Diófélék, szárított gyümölcsök, csokoládé és bármi más keveréke, amit hozzá szeretne adni.
Gyümölcsök és zöldségek. Egyes élelmiszerek, például alma, citrusfélék, hagyma, burgonya és sárgarépa jobban eltarthatók, mint mások. Az első napokra áfonyát, cseresznyét, görögdinnyét, zellert, brokkolit, kukoricát és édes paprikát vihetünk magunkkal. A konzerv és szárított gyümölcsök és zöldségek is nagyszerűek.
Mogyoróvaj. A mogyoróvaj minden kempingezés alapeleme, mert készíthetünk belőle szendvicseket, és természetesen hozzáadhatjuk almához, tortillához, hideg vagy meleg gabonafélékhez, zellerhez, sárgarépához, csokoládéhoz, tésztához…
Gado-Gado. A Gado-gado az egyik kedvenc vacsorám. Ennek az ételnek az elkészítéséhez főzzünk cérnametélt ugyanabban az edényben zöldségekkel (hagyma, sárgarépa, brokkoli és paprika). Keverjük össze a mogyoróvajat, a szójaszószt, a barna cukrot, és adjuk hozzá az edényhez, tehetünk bele tofut is.
Burrito. Kempingezéskor szinte bármi egészséges felhasználható tortilla feltétként, de ajánlom a rizst, a babot, a salsát és a sült zöldségeket, például a hagymát, a sárgarépát, a kukoricát, a paradicsomkonzervet és a kaliforniai paprikát.
A kempingben való főzés egyik fő problémája a hűtőszekrény hiánya. Tapasztalataim szerint néhány étel, amit otthon hűtőszekrényben tartok, szobahőmérsékleten napokig vagy még tovább is frissek maradnak. Ha azonban kétségei vannak egy élelmiszer biztonságosságával kapcsolatban, ne egye meg.
Sarah Alper