tartalom
Az új év közelebb van, mint azt elképzelheti. Sok háziasszony már elgondolkodva kezdte lapozgatni a márkás recepteket tartalmazó füzeteket. Azonban meglehetősen egyszerű ételek segítségével lenyűgözheti vendégeit. Csak egy, mindenki számára előnyös összetevőt kell hozzáadnia hozzájuk. Ahhoz, hogy egy egész ünnepi menüt készítsen, kezdve a finom előételektől, egészen a finom desszertekig, a feldolgozott és a túrós Hochland segít.
Tonhal sajtos boldogságban
Ez a snack egy ünnepi vacsora és egy nagy társaság számára készült. A tökéletes alap az olvadt Hochland krémsajt lesz a fürdőkben. Az egyedi bársonyos íz összhangban van minden összetevővel, és szokatlanul finom textúrát kölcsönöz a tölteléknek.
Keményen főtt 3 tojás, a héjától meghámozva és finom reszelőn lereszelve. A konzerv tonhalkonzervdel lecsöpögtetjük a vajat a formáról, és a halfiléket villával vastag pástétomba pépesítjük, hozzáadunk 200 g olvasztott sajtot. Ez a töltelék tölthető kész gofri tartlettel, vagy bruschetta-n tálalható. Díszítheti őket olajbogyó karikákkal, gyógynövényekkel, vörös kaviárgyöngyökkel vagy egész főtt garnélarákkal - bármilyen dekorációval az ilyen tartletek jóak lesznek.
Költészet rétegek között
Milyen újév van egy leveles saláta nélkül? Bármelyikük még finomabb lesz, ha az öntethez hozzáadjuk a „Cheese Classic” feldolgozott sajtot maasdam sajttal a fürdőkben. A selymes, burkoló textúra és a gazdag ízesítés lehetővé teszi a legkifejezettebb és legkifinomultabb kombinációk elérését.
2 burgonyát és egy nagy sárgarépát sós vízben megfőzünk, meghámozzuk és lereszeljük. 10-12 nagy aszalt szilvát áztassunk forrásban lévő vízbe, szalvétával szárítsuk meg és vágjuk csíkokra. Ugyanígy apróra vágunk 2 füstölt csirkecombot. Barnítson meg 50 g diót száraz serpenyőben, és sodrófával őrölje le. Keverjünk össze 150 g olvasztott sajtot 50 g házi majonézzel, adjunk hozzá egy marék apróra vágott kaprot - ez a mártásunk.
Helyezze a tálaló gyűrűt a tányérra, és helyezze el a rétegeket az alábbiak szerint: füstölt csirke, burgonya, sárgarépa és aszalt szilva. Minden réteget szorosan csomagolnak, sóznak és mártással megkenik. A tetejére szórjuk az összes diót, és gránátalma magokkal díszítjük. Ez a saláta az ünnep megtestesítője.
Egy csupa szórakozás
A finom sajtos fondü tökéletes egy újévi vacsorához családi körben. Titkos összetevője a hochlandi „leves és szósz” olvasztott sajt lesz, tömbökben meleg ételekhez. Ezt a sajtot egy speciális recept szerint készítik el, ezért nem szükséges szeletekre vágni vagy reszelni. Megolvad a szemed előtt, így a mártás folyékony, szálkás textúrát és mély, krémes ízt kölcsönöz.
Ha nincs fondüedénye, vegyen egy agyagedényt vagy egy kis kerámia edényt. Dörzsöljön egy gerezd fokhagymát az edények belsejébe, öntsön ki 1 ek. l. kukoricakeményítőt, öntsünk bele 500 ml pezsgőt, és óvatosan forraljuk fel vízfürdőben. Teljesen fektessen egy tömb olvasztott sajtot, és teljesen oldja fel. Finoman vágja le a medvehagyma fejét, keverje össze 1 tk fokhagymával granulátumban, tegyen ízlés szerint őrölt chilit és fekete borsot, a kés hegyére szerecsendiót. Bevezetjük a fűszeres öntetet a sajtmasszába, és jól elkeverjük. Tálaljuk a fondue -t legjobban pirított kenyérszeletekkel vagy grillezett gombával.
Lasagna teljes ruhában
Arra számít, hogy meglátogatja az olasz konyha rajongóit? Kényeztesse őket ünnepi lasagnával. A Hochland „A főzéshez” túrós sajt csábító árnyalatokat kölcsönöz neki. A finom krémes íz organikusan kiegészíti a darált húst, és érdekesebbé teszi a cukkini és a gombák kombinációját.
500 g négyzet alakú lasagna lemezt egy percig forrásban lévő vízbe mártson. 300 g darált húst megpirítunk hagymával, hozzáadunk 300 g paradicsomot a saját levükben, 200 ml száraz vörösbort, 1 ek cukrot, sót, fekete borsot és majoránnát ízlés szerint. Pároljuk a bolognai szószt alacsony lángon, amíg besűrűsödik. Keverjen össze 300 g túrót, egy fél apróra vágott csokor koriandert, 2 darab zúzott fokhagymagerezdet és 1 teáskanál provence-i gyógynövényt.
Egy mély, kerek, hőálló tálat kenjen olívaolajjal, bélelje ki lasagna lapokkal. Az aljára tegyünk néhány kör szalámit, fedjük le sajtmártással és lasagna lapokkal. Ezután egy réteg bolognai és egy új adag tészta négyzet következik. Mindent beborítunk tésztalapokkal, meglocsoljuk olajjal és 40 percig sütjük 180 ° C -on. Óvatosan fordítsa a lasagna serpenyőt egy tálra, és bazsalikom gallyakkal díszítse. Egy ilyen alkotás még kifinomult ínyenceket is meglep.
A pite ünnepként
A csirkével és gombával készített Loran quiche már a megjelenésével elbűvöli a vendégeket. Az íze nem fog csalódást okozni nekik, mert a töltelékhez a Hochland túrót "főzéshez" vesszük. A sajt közepesen sűrű és meglehetősen műanyag állaga nem teszi lehetővé a sütőben való elterjedését, ezért tökéletes sütéshez.
A tésztát 180 g lágyított vajból, 350 g lisztből, tojásból és egy csipet sóból összegyúrjuk, fél órára hűtőbe tesszük pihenni. Ekkor csíkokra vágjuk a 300 g csirkefilét és a gombát, serpenyőben olívaolajon kis hagymával együtt aranybarnára sütjük.
A tésztát sütőedénybe verjük, magas oldalakat készítünk, egyenletesen elosztjuk benne a tölteléket. 200 g túrót, 150 g tejfölt és 3 tojást verünk turmixgéppel, amíg sima homogén masszát nem kapunk, öntsük a töltelékbe. Vágjon fel 2 nagy gombát keresztirányú tányérokkal és 5 cseresznyeparadicsomot félbe. A töltelékben megolvasztjuk őket, szimmetrikus mintát készítve. Tegye a lepényt a sütőbe 180 ° C-ra körülbelül 40-45 percre. Ügyeljen arra, hogy a Laurent quiche -t melegen tálalja - a csodálatos illat megzavarja a vendégek étvágyát.
Három csokoládé kegyelem
Adj egy kis csodát az édességeknek - készítsd el a híres „Három csokoládé” tortát. A „főzéshez” hochlandi túróval ezt nagyon könnyű megtenni. Finom állaga tökéletes az ilyen desszertekhez. A csokoládéval kombinálva feltárja a legfinomabb szempontokat.
Daráljon morzsává 300 g omlós süteményt, keverje össze 150 g olvasztott vajjal. A masszát vastag rétegben, magas, kerek formában, sütőpapírral tegye be és tegye a hűtőbe.
Keverővel keverjünk fel 750 g túrót, 300 ml tejszínt és 100 g porcukrot sima tejszínben. Oldjunk fel 5 zselatinlapot 50 ml meleg vízben, adjuk hozzá a krémhez, és osszuk három egyenlő részre. Külön tartályokban olvasszon fel 200 g sötét, tejet és fehér csokoládét. Mindegyikhez elkeverjük a túrókrémet.
A sütik kihűlt alapjába egy réteg étcsokoládét terítünk, 15 percre fagyasztóba tesszük. Ezután egyenletesen ossza el a fehércsokoládé rétegét, szintén hűtse 15 percig. Az utolsó réteg tejcsokoládéból készül. Míg a tortának nem volt ideje lefagyni, díszítsük körbe apró habcsókkal, és szórjuk meg fahéjjal. Egy ilyen finom desszert boldoggá teszi otthoni hölgyeit.
Mint láthatja, bármit főzhet a Hochland sajtgyűjteményből. És amikor az újévi menüről van szó, akkor ezek teljesen pótolhatatlanok. A sajt harmonikus íze egyesíti a rendkívüli gyengédséget és a finomított árnyalatok gazdagságát. Ezért minden étel, legyen szó könnyű harapnivalóról vagy színes desszertről, valóban ünnepi lesz, és külön örömet okoz a vendégeknek.