Tippek új ételek bevezetéséhez a gyerekek tányérjaira
Változtassa meg a főzési és elkészítési módokat. Előfordul, hogy egy gyerek nem szereti a zöldséget, mert nem szereti a főtt állagát, de lehet, hogy nyersen is szereti. Ez gyakran előfordul például paradicsom vagy endívia esetében. A tojást is jobban elfogadjuk keményen besamel szósszal, mint az ételen, halgratinnal, mint az udvari húslevessel. Sok zöldséget cefrében vagy levesben is jól elfogadnak. De minden gyereknek megvannak a saját preferenciái, és néhányan kicsit ismétlődnek…
Vonja be a gyermekét. Egyszerűen azért, hogy megismertesse az étellel. El tudja készíteni a vinaigrettet, lisztet önteni egy edénybe, vagy kemény tojást összetörni paradicsomsalátán…
Ösztönözze gyermeke érintését és látványát. A gyerekek nagyon tapinthatóak. Hagyja, hogy megérintsen bizonyos ételeket, vagy gyúrjon például egy tortahéjat. Játssz prezentációkkal és színekkel is. A gyermek először a szemén keresztül ízleli. Egy tányérnak étvágygerjesztőnek kell lennie. Szóval variálj és játssz a színekkel. Például: narancssaláta csokoládéreszelékkel, zöldbab fehérbabbal és kockára vágott sonkával. Próbálja ki a petrezselyemmel díszített burgonyás palacsintát is.
Beszélje meg a családdal étkezés közben. 3 és 7 éves kor között a gyermek úgy szeretne enni, mint a felnőttek. Használjuk ki ezt a mimikát, hogy megértse, az étkezés a vidámság és az élvezet pillanata. Mindenekelőtt ossza meg az ételeket a családdal, és tegyen megjegyzéseket. Például: „Jó a sárgarépában lévő friss tejszín?” Ez más, mint a reszelt sárgarépa.
Prezentációk sokszorosítása. Minél inkább ismert egy étel, és minél inkább kötődik egy kellemes érzéshez, gyermeke annál jobban meg akarja majd kóstolni. Játszani. Segíts neki szóban megfogalmazni, mit érez, amikor megkóstolja az ételt: „Csíp, keserű, édes? “. És ha más gyerekeket is fogad, rögtönözzen „felfedező játékokat”. Mindenki bemutatja például az általa kedvelt gyümölcsöt, és másokat is meg kell kóstolnia.
Keverjük össze a zöldségeket és a keményítőt. A gyerekek egyértelműen a jóllakó és édes ételeket részesítik előnyben, így a keményítőtartalmú ételeket. Hogy segítsen neki zöldséget enni, keverje össze a kettőt: például tészta borsóval és koktélparadicsommal, burgonya-cukkinis gratin…
Ne kényszerítse gyermekét, hogy befejezze a tányért. Megkóstolta, jó. Ne ragaszkodj hozzá, még ha ez „jó neki”, kikapcsolhatod. Egy-két harapás után fokozatosan elfogadhatja az ételt. És akkor, ha arra kényszerítik, hogy befejezzen egy tányért, megzavarhatja az étvágyát, amely természetesen szabályozott.