tartalom
Reggeli: korlátozzuk az ipari termékeket
Gabonafélék, péksütemények… Mindannyiunk szekrényében van. Szuper praktikus, ezek
Ezeket a termékeket azonban takarékosan kell fogyasztani, mivel gyakran tele vannak hozzáadott cukorral.
"Ha túl sok szénhidrátot eszel reggelire, megemelkedhet a vércukorszint (vércukorszint,
cukor a vérben), ami reggelente étkezési vágyat okoz, és csökkenti a koncentrációt” – jegyzi meg Magali Walkowicz dietetikus-táplálkozási szakértő *. Ezenkívül ezek a feldolgozott élelmiszerek sok adalékanyagot tartalmaznak. És általában ultrafinomított gabonákból készülnek, amelyek kevés vitamint, ásványi anyagot vagy rostot tartalmaznak. „Óvakodunk a teljes kiőrlésű gabonával dúsított állításoktól is” – figyelmeztet, mert a valóságban gyakran nagyon alacsony a tartalmuk. Egy másik elkerülendő csapda, a gyümölcslevek. Mert sok cukrot tartalmaznak, még ha gyümölcscukorról is van szó.
Reggeli: fehérje energiáért
Tojás, sonka, sajt… Nem igazán szoktunk fehérjét feltenni az étlapra.
reggeli. És mégis, nagyon hasznosak ebben a napszakban. Tudtad, hogy a fehérjék teltségérzetet keltenek? Ez csökkenti a nassolás kockázatát közben
reggel. Ezen túlmenően energiaforrásként szolgálnak a szivattyúlöketek elkerülése érdekében. Ha sós reggelit kínál gyermekének, nagy eséllyel élvezni fogja. Ha szereti az édességet, akkor is sima tejtermékeket (joghurt, túró stb.) válasszunk, ha azok kevésbé gazdagok fehérjében, mint a sajt. És ha van időnk, palacsintát vagy eredeti palacsintát készítünk hüvelyes lisztből (csicseriborsó, lencse stb.). Növényi fehérjékben gazdagok, ásványi anyagokat és vitaminokat is biztosítanak.
Milyen ital reggelire?
Egy kis vizet ! Adunk neki egy kis pohár vizet, amint felkel. Hidratálja a szervezetet, gyengéden felébreszti az emésztőrendszert, serkenti a belek mozgását és eltávolítja a
a belső tisztításból származó hulladék, amelyet a szervezet éjszaka működtet. Ezen kívül igyon vizet
pozitívan hat az intellektuális teljesítményre. »Magali Walkowicz.
Olajos magvak: táplálkozási előnyök reggelire
A mandula, a dió, a mogyoró… jól ellátott jó zsírokkal, esszenciális zsírsavakkal, amelyek az agyműködés szempontjából érdekesek. "Emellett a tanulmányok azt mutatják, hogy a jó zsírok reggeli fogyasztása csökkenti a cukor utáni sóvárgást a nap folyamán" - teszi hozzá a táplálkozási szakértő. Általában a jó zsírok szerepelnek a reggeli menüben. Például biovaj teljes kiőrlésű kenyérre kenve vagy olívaolaj csepp friss sajtra. De nem csak. Az olajos magvak fehérjében és ásványi anyagokban, például magnéziumban is gazdagok, amelyek hasznosak a fáradtság és a stressz leküzdésében. A kenyérszeletekre mandula- vagy mogyorópürét, mogyoróvajat kenünk.
Nagyobb gyerekeknek egy marék mandulát vagy mogyorót kínálnak. Egy natúr joghurtot pedig ízesíthetsz 1 vagy 2 evőkanál mandulaporral és kevés fahéjjal.
Reggeli: egész hétre magunkat szervezzük
A reggeli stressz elkerülése érdekében íme néhány tipp az egészséges reggeli elkészítéséhez és
kapzsi. Vasárnap este sütünk, sütemény és száraz süti, lehet
több napon keresztül fogyasztják. Két-három fajta olajos magvak, két-három fajta gyümölcs, teljes kiőrlésű vagy több kiőrlésű kovászos kenyér, biovaj, olajos magpüré, tojás és egy-két fajta sajt található a szekrényekben.
Milyen reggelit ajánlanak 3 év alatti gyerekeknek?
Ebben a korban a reggeli többnyire tejtermékekből készül. Pelyhet adunk a tejhez
csecsemő gabonafélékből. Majd íze és kora szerint kis darab friss gyümölcs, fűszerek (fahéj, vanília…). A joghurtot vagy a sajtot is értékelni fogja.
És biztosan meg akarja majd kóstolni azt is, ami a tányérodon van.
Hajrá ! Ez egy jó módja annak, hogy felébressze ízlelőbimbóit, és jó étkezési szokásokat adjon neki.
Reggeli gabonapelyhek: otthon készítjük el
Ő az ipari gabonafélék rajongója!? Normál, finomak, ropogós, olvadó textúrájú... De nagyon jól elkészítheted magad. Gyors és ízletes. Magali Walkowicz receptje: keverj össze 50 g gabonapelyhet (hajdina, zab, tönköly stb.) 250 g olajos magvakkal (mandula, makadámdió stb.) durvára vágva, 4 evőkanál hőt jól tartó kókuszolajjal és egy evőkanál 4 fűszer vagy vanília. Mindent egy tányérra helyezünk, és 150 percre a sütőbe tesszük 35 ° C-on. Hagyjuk kihűlni, és zárt tégelyben néhány napig tároljuk.
* A „P'tits Déj és alacsony cukortartalmú snackek”, Thierry Soucar kiadásának szerzője.