Hozzávalók Csokoládé krém
| csirke sárgája | 3.0 (darab) |
| cukor | 100.0 (gramm) |
| vanillin | 0.2 (teáskanál) |
| szőlő | 60.0 (gramm) |
| krém | 1.0 (szemcsés üveg) |
| csokoládé adalékok nélkül | 50.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A tojássárgáját felverjük cukorral, hozzáadunk mosott mazsolát és tejszínt, sűrű habbá verjük. Töltsön üveg poharat tejszínnel, szórjon meg reszelt csokoládét. Hűtve tálaljuk.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 272.4 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 618 g |
| Fehérjék | 3.8 g | 76 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| zsírok | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 8.3% | 441 g |
| Szénhidrát | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 6.4% | 575 g |
| szerves savak | 0.1 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Víz | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
| Hamu | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 99.8 mg | 500 mg | 20% | 7.3% | 501 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| B9-vitamin, folát | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| D-vitamin, kalciferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.9% | 1250 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| H-vitamin, biotin | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 5.4% | 685 g |
| PP-vitamin, NO | 0.8308 mg | 20 mg | 4.2% | 1.5% | 2407 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 233 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.4% | 1073 g |
| Kalcium, Ca | 62.7 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.3% | 1595 g |
| Magnézium, Mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.2% | 3150 g |
| Nátrium, Na | 36.2 mg | 1300 mg | 2.8% | 1% | 3591 g |
| Kén, S | 16.8 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5952 g |
| Foszfor, P | 116.3 mg | 800 mg | 14.5% | 5.3% | 688 g |
| Klór, Cl | 46 mg | 2300 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3% | 1200 g |
| Jód, én | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 8.8% | 417 g |
| Mangán, Mn | 0.0082 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 24390 g |
| Réz, Cu | 22.9 μg | 1000 μg | 2.3% | 0.8% | 4367 g |
| Molibdén, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Fluor, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 53333 g |
| Króm, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Cink, Zn | 0.4204 mg | 12 mg | 3.5% | 1.3% | 2854 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.2 g | max 100 г |
Az energiaérték 272,4 kcal.
Csokoládé krém gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 22,2%, kolin - 20%, B12-vitamin - 13,3%, H-vitamin - 14,6%, foszfor - 14,5%, kobalt - 24%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- H-vitamin részt vesz a zsírok, a glikogén szintézisében, az aminosavak metabolizmusában. Ennek a vitaminnak a nem megfelelő bevitele a bőr normális állapotának megzavarásához vezethet.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐI KALÓRIAI ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE 100 g-os csokoládékrém
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 272,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, elkészítési módszer Csokoládékrém, recept, kalória, tápanyagok