Hozzávalók Csokoládé puding
| tej tehén | 500.0 (gramm) |
| csokoládé adalékok nélkül | 100.0 (gramm) |
| kenyér | 200.0 (gramm) |
| vanillin | 0.3 (teáskanál) |
| asztali só | 0.5 (teáskanál) |
| cukor | 100.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 3.0 (darab) |
| citromhéj | 1.0 (teáskanál) |
| vaj | 1.0 (kanál) |
Az előállítás módja
A csokoládédarabokat forrásban lévő tejben feloldjuk, hozzáadjuk a cukrot, az apróra vágott fehér kenyérmorzsát, a vanillint, a tojássárgákat. Mindent jól összekeverünk. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, a sót, a reszelt citromhéjat. Óvatosan keverjük össze a masszát, öntsük kivajazott edénybe és sütjük a sütőben. Sült vagy főtt burgonyával tálaljuk.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 192.4 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 875 g |
| Fehérjék | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.1% | 1689 g |
| zsírok | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 8.6% | 602 g |
| Szénhidrát | 24.2 g | 219 g | 11.1% | 5.8% | 905 g |
| szerves savak | 21.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Víz | 48 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4735 g |
| Hamu | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.9% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 45.5 mg | 500 mg | 9.1% | 4.7% | 1099 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| B9-vitamin, folát | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| H-vitamin, biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| PP-vitamin, NO | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3% | 1744 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Kalcium, Ca | 60.8 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Szilícium, igen | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnézium, Mg | 13.6 mg | 400 mg | 3.4% | 1.8% | 2941 g |
| Nátrium, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 4.2% | 1240 g |
| Kén, S | 40.8 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.1% | 2451 g |
| Foszfor, P | 87.7 mg | 800 mg | 11% | 5.7% | 912 g |
| Klór, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | 21.7% | 11.3% | 461 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 19.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Jód, én | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 g |
| Mangán, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | 5.8% | 3% | 1726 g |
| Réz, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 g |
| Molibdén, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 g |
| Ólom, Sn | 5.1 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 g |
| Idősebb stroncium | 6.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| Króm, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Cink, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | 3.3% | 1.7% | 3065 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 7.2 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 63.3 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 192,4 kcal.
Csokoládé puding gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: foszfor - 11%, klór - 21,7%, kobalt - 18%
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele 100 g / csokoládé puding
- 60 kCal
- 539 kCal
- 235 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriaérték 192,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, elkészítési módszer Csokoládé puding, recept, kalória, tápanyagok