Hozzávalók Köretkomplexum 19
| paradicsom | 20.0 (gramm) |
| konzerv zöldborsó | 40.0 (gramm) |
| sárgarépa | 70.0 (gramm) |
| Sült alma | 40.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 122.7 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1372 g |
| Fehérjék | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 7.6% | 1070 g |
| zsírok | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.3% | 6222 g |
| Szénhidrát | 23 g | 219 g | 10.5% | 8.6% | 952 g |
| szerves savak | 0.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 15.9% | 513 g |
| Víz | 110.7 g | 2273 g | 4.9% | 4% | 2053 g |
| Hamu | 1.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 416.5% | 20 g |
| Retinol | 4.6 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 16.3% | 500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 g |
| B4-vitamin, kolin | 53 mg | 500 mg | 10.6% | 8.6% | 943 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 13% | 625 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.1% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.2% | 3738 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 7.2 mg | 90 mg | 8% | 6.5% | 1250 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 16.3% | 500 g |
| H-vitamin, biotin | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 8.8% | 926 g |
| PP-vitamin, NO | 2.3786 mg | 20 mg | 11.9% | 9.7% | 841 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 495 mg | 2500 mg | 19.8% | 16.1% | 505 g |
| Kalcium, Ca | 54.1 mg | 1000 mg | 5.4% | 4.4% | 1848 g |
| Szilícium, igen | 22 mg | 30 mg | 73.3% | 59.7% | 136 g |
| Magnézium, Mg | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 11.4% | 713 g |
| Nátrium, Na | 45.7 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.9% | 2845 g |
| Kén, S | 57.4 mg | 1000 mg | 5.7% | 4.6% | 1742 g |
| Foszfor, P | 126.2 mg | 800 mg | 15.8% | 12.9% | 634 g |
| Klór, Cl | 80 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.9% | 2875 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 536.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 403.7 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 96.5 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 17.7% | 462 g |
| Jód, én | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 47.3% | 172 g |
| Lítium, Li | 3.3 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.6133 mg | 2 mg | 30.7% | 25% | 326 g |
| Réz, Cu | 302.9 μg | 1000 μg | 30.3% | 24.7% | 330 g |
| Molibdén, Mo. | 36.8 μg | 70 μg | 52.6% | 42.9% | 190 g |
| Nikkel, Ni | 77.3 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 46.6 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 3.5 μg | 55 μg | 6.4% | 5.2% | 1571 g |
| Idősebb stroncium | 21.2 μg | ~ | |||
| Titan, te | 48 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 44.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.9% | 8969 g |
| Króm, kr | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 10.4% | 781 g |
| Cink, Zn | 1.1537 mg | 12 mg | 9.6% | 7.8% | 1040 g |
| Cirkónium, Zr | 3 μg | ~ | |||
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 8.2 g | max 100 г |
Az energiaérték 122,7 kcal.
19. komplex köret gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 511,1%, B1-vitamin - 20%, B5-vitamin - 16%, E-vitamin - 20%, PP-vitamin - 11,9%, kálium - 19,8%, szilícium - 73,3%, magnézium - 14%, foszfor - 15,8%, vas - 21,7%, kobalt - 58%, mangán - 30,7%, réz - 30,3%, molibdén - 52,6% króm - 12,8%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
- króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiány csökkent glükóz toleranciához vezet.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Komplex köret 19 per 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
- 35 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 122,7 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer 19. komplex köret, recept, kalória, tápanyagok