Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 441 kCal | 1684 kCal | 26.2% | 5.9% | 382 g |
| Fehérjék | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
| zsírok | 15.2 g | 56 g | 27.1% | 6.1% | 368 g |
| Szénhidrát | 71.7 g | 219 g | 32.7% | 7.4% | 305 g |
| Táplálékrost | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 2.2% | 1053 g |
| Víz | 5.1 g | 2273 g | 0.2% | 44569 g | |
| Hamu | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Retinol | 0.008 mg | ~ | |||
| béta karotin | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| béta kriptoxantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 41 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.275 mg | 1.5 mg | 18.3% | 4.1% | 545 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.32 mg | 1.8 mg | 17.8% | 4% | 563 g |
| B4-vitamin, kolin | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 1.2% | 1812 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 0.8% | 2740 g |
| B9-vitamin, folát | 96 μg | 400 μg | 24% | 5.4% | 417 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1% | 2308 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 0.3% | 6522 g |
| K-vitamin, filokinon | 6 μg | 120 μg | 5% | 1.1% | 2000 g |
| PP-vitamin, NO | 3.106 mg | 20 mg | 15.5% | 3.5% | 644 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 0.9% | 2577 g |
| Kalcium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.1% | 2083 g |
| Magnézium, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Nátrium, Na | 388 mg | 1300 mg | 29.8% | 6.8% | 335 g |
| Kén, S | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.1% | 2000 g |
| Foszfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 2.9% | 769 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 2.38 mg | 18 mg | 13.2% | 3% | 756 g |
| Mangán, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 3% | 763 g |
| Réz, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Szelén, Se | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 4.6% | 487 g |
| Cink, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 0.7% | 3333 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 37.5 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.221 g | ~ | |||
| valin | 0.244 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.106 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.213 g | ~ | |||
| leucin | 0.365 g | ~ | |||
| lizin | 0.23 g | ~ | |||
| metionin | 0.105 g | ~ | |||
| treonin | 0.169 g | ~ | |||
| triptofán | 0.068 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.243 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.188 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.297 g | ~ | |||
| glicin | 0.167 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 1.335 g | ~ | |||
| Proline | 0.444 g | ~ | |||
| szerin | 0.293 g | ~ | |||
| tirozin | 0.16 g | ~ | |||
| cisztein | 0.11 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 51 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 3.838 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.06 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.244 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 1.543 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 6.544 g | min. 16.8 г | 39% | 8.8% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 6.508 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 3.887 g | tól 11.2 a 20.6 | 34.7% | 7.9% | |
| 18: 2 linolén | 3.625 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.231 g | ~ | |||
| 18: 4 sztiorid omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.246 g | tól 0.9 a 3.7 | 27.3% | 6.2% | |
| 22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 3.642 g | tól 4.7 a 16.8 | 77.5% | 17.6% |
Az energiaérték 441 kcal.
- oz = 28.35 g (125 kCal)
- nagy = 6 gr (26.5 kcal)
- tápközeg = 4 g (17.6 kcal)
- kicsi = 3 g (13.2 kcal)
- csésze, morzsa = 80 g (352.8 kcal)
Sütik, vaníliás gofri, csökkentett zsírtartalmú, 15.2% gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 18,3%, B2-vitamin - 17,8%, B9-vitamin - 24%, PP-vitamin - 15,5%, foszfor - 13%, vas - 13,2 , 13,1%, mangán - 20,5%, szelén - XNUMX%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 441 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos Süti, vaníliás gofri, csökkentett tartalommal. zsír, 15.2%, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Keksz, vaníliás gofri, csökkentett tartalommal. zsír, 15.2%